刺激性的食物对于口角炎的危害很大。冬季有很多鲜桔上市，不要过多地吃桔子，因桔子是芳香温类水果，多食易“上火”，是会让嘴唇更加干燥，吃桔子要适量。1少吃刺激性调味品；忌吃辛辣、油炸食品。
急性期口角部位充血、红肿，可有出血或脓性分泌物，有血痂形成，疼痛明显;慢性期口角部位有放射状裂纹，皮肤黏膜增厚呈灰白色，唇红部干裂脱屑，疼痛不明显。发病较快，接触过敏原后出现口角区域的充血、水肿、糜烂、皲裂等，渗出物较多，疼痛明显。除口角区域出现病损外，唇红部也同时出现充血、水肿、糜烂，有时口腔内黏膜也可出现广泛的充血、糜烂等过敏反应。严重者可出现皮疹、哮喘、呼吸困难等全身的过敏反应。
可给予维生素B2，同时口服复合维生素B族。因在B2缺乏时烟酸及维生素B6也往往缺乏。加强局部护理，用抗生素涂擦，保持清洁卫生。牙合间距离过短者须矫形修复。保护好面部皮肤，保持口唇清洁卫生，进食后注意洁净口唇。
所谓口角炎，是指口角部的粘膜的蜕皮脱落，以及裂开的意思。引起口角炎的因素很多，不良的习惯，干燥寒冷，不良的化学因子刺激，维生素缺乏，以及生物体的免疫因子都有一定的关系。发病原因可分为营养不良性口角炎、感染性口角炎、接触性口角炎和创伤性口角炎。
口角炎多和维生素缺乏有关，注意及时补充维生素等药物治疗就可以，另外局部糜烂感染的时候，可以外用软膏做局部的涂抹治疗继发性的细菌感染的，平时要注意多吃点鱼虾，蛋黄等富含维生素的食物，有助于预防口角炎的发生的。
口角炎大部分是营养不佳性口角炎，是由营养缺乏引发，其中以由维生素缺乏引起的口角炎最常见。一是要加强营养，注意膳食平衡，不有点食，不挑食。保护好面部皮肤，保持口唇清洁卫生。生活中要注意小孩的饮食。
