去湿气赤小豆更适合,红豆体积比较大,在生活上是用来做红豆沙糖水。赤小豆是做为药用,而红豆是做为食用。中医认为,赤小豆性平味甘酸,入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效,主治水肿、脚气,而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。
去湿气赤小豆更适合,红豆体积比较大,在生活上是用来做红豆沙糖水。赤小豆是做为药用,而红豆是做为食用。中医认为,赤小豆性平味甘酸,入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效,主治水肿、脚气,而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。
祛湿最好选择用红豆,可以做红豆薏米粥,可以起到清热利湿的作用,也可以起到调理脾胃的效果。平时有时间的时候适当的到户外参加一些有氧运动,增加身体的抵抗力,晚上睡觉之前也可以泡一个热水澡,尽量不要长期处于阴暗潮湿的环境,多注意休息,保持充足的睡眠。
薏米红豆粥中的“红豆”应该是“红小豆”。红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆,其功能主治:利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。与相思的“红豆”是两回事。
煮赤小豆的时候千万不要加糖,提前一晚浸泡赤小豆,其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮,高压赤小豆,这样会比较快熟。或者先炒然后再加水煮会烂得快一点,在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室,使赤小豆的结构变得疏松,这样就容易煮烂了。红豆和赤小豆形状不同,红豆圆润,易煮烂;赤小豆是细长的,较扁。口感不同,红豆口感绵密,赤小豆比较硬。
真正有祛湿作用的是赤小豆,红小豆不能去湿气,单一的赤小豆祛湿效果并不明显,需要搭配薏米、马齿苋、芡实、槐米、绿茶、淡竹叶等成分一起,才能达到效果,俗名叫做马齿苋薏仁茶。