如果是高血压引起的动脉粥样硬化，造成血管阻塞，建议平时多食用含有丰富维生素和纤维素的水果，例如：苹果、雪梨、柑橘、火龙果、雪莲果、榴莲、柚子等。
另外，避免食用含有高胆固醇的动物的内脏，蛋黄等，也避免食用含有高盐的肉类，例如：新鲜的肉类，腌蔬菜，霉豆腐等，平时要多食用含有丰富蛋白质的肉类，例如：瘦肉，牛肉，羊肉等。此外，患者还应适量吃新鲜的绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、莲白等。
目前临床上当中最常见的口服控释片，因此建议家中常备，而且也需要根据其它情况进行具体的对待。如果患者合并有心率过快的情况，可以加用美托洛尔，这种β受体阻滞剂进行治疗。如果患者要想更加平稳，长期服用，可以改成沙坦类药物进行长期控制，而且在该药期间一定要注意相关的并发症。
心脑血管病人：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏。少盐，吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担。多补充膳食纤维素，纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表。高血压病人：在饮食上应遵守低盐低脂低热量的原则，并注意饮食结构的合理搭配；饮食不宜过饱过快；忌不良嗜好如烟酒等。
玉米油是比较适合吃的食用油，物美价廉。有条件的可适量选用橄榄油，每星期2到3次或隔天1次即可。因为橄榄油含有单不饱和脂肪酸，主要是油酸，有降低血胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇LDL-C的作用。橄榄油可作凉拌菜，也可以炒菜，但时间不宜过长，温度不宜过高，在150℃以下橄榄油不会被破坏。
高血压患者吃什么菜芹菜、韭菜等菜好。
高血压是一种慢性病，在治疗的时候，除了要注意服用药物之外，还要注意饮食方面的调整，多吃一些蔬菜，比如芹菜、韭菜、西兰花等，这些都是可以帮助降低血压的。这些蔬菜对血压有一定的帮助，但并不能对高血压有很好的治疗效果，只能靠药物来稳定血压。另外，要有充足的睡眠；要有平静的心态，不要过于兴奋。
