禁食含钠丰富的食品，如咸菜、咸鱼等腌制品，含盐的调味品，像酱油、烧烤酱味精，许多罐头食品和冷藏食品。加工的肉类，如火腿、腊肉、熏肠及冷却食品，像烤土豆等含钠高的零食，餐馆和外卖的食物，灌装鸡，肉汤等。
肾炎典型的表现是血尿、蛋白尿、水肿、高血压，随着疾病的进展，肾功能逐渐减退，会出现肌酐、尿素的升高，少尿甚至无尿，最终进入尿毒症期。在肾炎的早期，给予保护肾脏以及ACEI/ARB类的药物应用，肾功能可以长期的保持稳定，而到了尿毒症期，就需要肾脏替代治疗了。
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。慢性肾炎患者有高血压、贫血的症状，动物脂肪对高血压、贫血是不利因素，因为脂肪能，加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。限制植物蛋白质，限制含嘌呤高及含氮高的食物，限制食盐。
肾炎早期的症状表现有血尿，大部分病人看不到肉眼血尿，只有少部分病人可以看到肉眼血尿，没有血丝、血块，蛋白尿，可表现为轻、中度的蛋白尿，所以肾炎可以出现水肿，主要以眼睑、颜面部的水肿为主，早晨起来比较明显，活动以后可以稍减轻，如果蛋白尿比较多，水肿可以延及周身，可以出现轻、中度的高血压，这种血压表现是以舒张压为主，而且药物治疗效果比原发性的高血压难以控制。
是否有肾炎可以做尿常规检查，肾功能检查，肾脏的彩超检查。检查的同时还要注意多喝温开水，多排尿，平时注意保暖，不要着凉，按时休息，不要劳累，不要吃生冷辛辣刺激性的食物，注意加强锻炼，提高自身免疫力。血尿一般较轻或完全没有，但在急性发作期，可出现镜下血尿甚至肉眼血尿。还有浮胖，少尿等症状。
在肾炎的早期症状不是很典型，可能仅表现为尿里的泡沫增多，或者病人会出现双眼睑浮肿、下肢浮肿、不明原因的高血压。这时病人尽早去医院检查尿常规，如果尿常规当中的蛋白是阳性，镜下潜血阳性，并且经过反复的尿常规检查后均有蛋白尿、镜下血尿，就要考虑肾炎。
