急性胃炎主要是因为胃酸分泌过多，造成了胃粘膜的损害。可以口服奥美拉唑、兰索拉唑、铝碳酸镁、康复新液等药物来控制胃酸的分泌。
如果有细菌感染，可以口服盐酸左氧氟沙星等喹诺酮类的抗生素。老年人可以服用庆大霉素可以服用。建议患者要做好保暖工作，避免出现着凉的情况，另外建议平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
急性胃炎患者能吃煮苹果、猕猴桃、柑橘等水果。
急性胃炎患者会有腹痛，腹胀，反酸，烧心甚至恶心，呕吐等症状。这种情况下，建议不要吃生冷的水果，可以吃一些加热后的水果，例如煮苹果，苹果煮熟后具有一定的保护胃黏膜的作用，其次，可以吃富含维生素C的水果，比如猕猴桃、柑橘等。
建议患者注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，饮食也流食为主。
通常情况下，急性胃炎忌吃辛辣刺激、寒凉、产生气体、或者产酸的食物。具体情况分析如下：
出现急性胃炎时，要避免食用过多的辛辣和刺激性的食品，比如辣椒、葱、姜、酒等。其次，患者还应该避免食用冰激凌、西瓜、水果等太过寒凉的食品。第三种是容易产生气体的食物，或者是太油腻的食物。比如萝卜、甘薯、韭菜等，急性胃炎也是忌吃的。
一般情况下，急性胃炎的患者可以吃抑制胃酸分泌的药物，比如奥美拉唑、泮托拉唑等。
急性胃炎的患者可以在饮食上可以喝一些清粥，比如小米粥、糯米粥、蔬菜汁等，不会增加胃部的消化负担，有助于改善胃肠功能，缓解不适症状。治疗期间患者要适量吃水果，比如蓝莓、苹果、香蕉、火龙果等，保证充足的睡眠，有利于病情的恢复。
儿童得了急性胃炎可以吃：馒头，细面条，小米粥，大米粥，八宝粥，杏仁茶，清汤，淡茶水，红枣汤，南瓜，洋葱，大蒜，萝卜，菠菜，胡萝卜，白萝卜，马铃薯，山药，热酸奶，牛奶，豆奶，藕粉，鸡蛋面糊，鸡蛋羹，挂面，饼干，果汁，栗子等。建议平时不要暴饮暴食，吃饭时要细嚼慢咽，避免辛辣寒凉刺激性食物，避免肥厚油腻的食物，饮食要清淡。
宝宝如果出现急性胃炎，应该引起家长的重视，一定要合理的喂养婴儿，不能过饥过饱吃的，也必须少量多餐，少吃淀粉类脂肪类的食物，多喝点小米粥，容易消化的半流食食物，同时要注意宝宝的保暖，吃什么东西都要循序渐进，可能宝宝的肠胃会受不了。
