骨折术后饮食吃清淡的食物、蛋白质含量高的食物以及富含维生素D的食物好，具体分析如下：
1.清淡的食物：骨折术后一般可以吃清淡的食物，如小米粥、蔬菜粥等。
2.蛋白质含量高的食物：骨折术后一般可以吃蛋白质含量高的食物，如牛奶、豆类制品、鱼等。
3.富含维生素D的食物：骨折术后一般可以吃富含维生素D的食物,如动物的肝脏。
一般来说，骨折饮食吃新鲜的蔬菜和水果比较好。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。建议多吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。还可以多吃水果，如草莓、樱桃、苹果等，不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
此外，患者在治疗期间应保持清淡饮食，禁止吸烟和饮酒，也要避免过度劳累，通常对疾病的恢复有一定的好处。
老人手骨折吃多吃一些富含蛋白质和钙的东西恢复快。
老年人如果患上了手部的骨折，需要注意多合理的生活习惯。可以多吃一些富含蛋白质和钙的东西，比如牛奶，豆腐，虾皮，还可以多食用一些容易消化的蔬菜，比如菠菜。配合适当的膳食，可以有效地加速骨折的恢复。在日常生活中，患者应该注意患处的保暖，注意调整休息时间。
老人手骨折了，一般要适当的摄入足够的钙质和高质量的蛋白质，有助于骨折的恢复。尤其是骨质疏松症的老人，在钙的吸收与利用上，需要注意补充足够的营养，多吃鱼、虾、豆制品、菠菜等都含有丰富的钙质和高质量的蛋白质的食物。
另外，适量的维他命 D能促进人体对钙的吸收和利用。对于有骨质疏松症的病人，可以给予双磷酸盐类药物来促进钙的吸收和利用。
骨折饮食注意吃饭时一定要注意，在骨折早期一定要禁食辛辣，刺激食物，特别在骨折断端有明显肿胀，淤血，疼痛的情况下食用辛辣，刺激食物，很容易导致骨折部位肿胀，疼痛加重，会影响骨折部位血运，从而导致骨折恢复延迟，骨折吃一些高能量，高蛋白的膳食好得快。
老年人骨折吃富有营养的、清淡的食物通常比较好。
老年人的身体素质相对较差，容易出现骨质疏松，骨折后的愈合能力也较差，因此，老年人在骨折后要注意多吃各种有营养的食物，如禽类、排骨、牛奶、豆类、猪肝、牛肉、鸡肉、山药、藕粉、小米粥等，还要多吃橘子、香蕉、菠菜、西红柿等新鲜的蔬菜和水果。通过吃这些食物，可以帮助身体的复原。
