卵磷脂是血管的清道夫，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液，并运往肝脏被代谢排掉。卵磷脂还是肝脏的保护神，卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有重要的作用。卵磷脂还可以消除疲劳，激化脑细胞，改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症状。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液，并运往肝脏被代谢排掉。可以降低血液表面张力，使血液黏度降低，减少循环阻力，进而保证营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻的流向大脑。
生酮饮食有助于控制糖尿病的发展。生酮饮食是饮食比例高脂肪，低碳水化合物，低蛋白的饮食。脂肪摄入后机体会代谢为酮体，故称生酮饮食，最早提出的生酮饮食是用来治疗癫痫的，它是治疗癫痫的有效疗法。
膳食纤维在调节糖尿病患者的代谢异常和胃肠功能障碍方面发挥以下作用：
1、低聚果糖虽然不能被胃和小肠消化分解，但可被大肠内的有益菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)利用，快速促进其增值，抑制有害菌，改善肠道微环境，帮助肠道大肠杆菌合成多种维生素，分两期调理腹泻和便秘。
2、多聚果糖体积大，在胃肠道中占据的空间大。食用后可刺激胃肠道，增加消化液分泌和增强胃肠蠕动，还可预防便秘。
3、纤维素比重小，体积大，在胃肠道中占据的空间大，使人有饱腹感，减少食量，有利于减肥。
4、降血脂：低聚果糖发酵产生的短链脂肪酸，其中丙酸酯可抑制胆固醇的合成。
儿科常见病的预防是平时增加孩子的抵抗力，可以给孩子口服点增加抵抗力的药物，平时多带孩子晒太阳，多活动，适当的给孩子补充些钙有助于孩子的生长发育，不吃垃圾食品。
糖尿病饮酒对糖尿病不利控制。因为酒精损害人体胰腺，使人体内胰岛素在短时间内缺乏或过量，造成血糖过高或过低，糖尿病会出现急性糖代谢紊乱，出现高渗性昏迷和低血糖昏迷等症状。饮酒过量会导致低血糖昏迷据介绍，酒精的热量明显高于碳水化合物。含酒精浓度高的酒不含其他营养素，长期酗酒会导致营养不良，并影响肝功。
