脑出血病人能喝大骨头汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，主要的成分是骨胶原，可以促进钙盐沉积，修复骨组织，改善骨质疏松的症状，比如缺钙引起的腰背疼痛，手足抽搐，骨头汤中含有胶原蛋白，可以补充人体的水分，增强皮肤的弹性，增强细胞的造血功能。
一般来说，脑出血病人能不能喝黄芪需根据具体情况进行判断，具体如下：
通常情况下，对于急性期的脑出血患者，是不能喝黄芪的，因为黄芪可能会导致血压波动，不利于病情恢复；当患者处于恢复期时，则可以适当的喝黄芪，黄芪可以益气固表，有助于提高患者免疫力，对病情恢复有一定好处。
在日常生活中，患者应多休息，保证良好的睡眠，适度运动，促进神经功能恢复，保证充足的营养，不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。
以清淡、流质软食为主。这是因为他们需要躺在床上，早期活动少，饮食清淡容易吸收，不会导致大便干燥。随着脑出血病情的逐步改善，患者可以活动，可以吃一些营养含量高的食物，但大多是优质蛋白质，油尽可能少，鸡汤可以喝。
一般情况下，脑出血病人能否喝鱼汤，需要根据具体的情况来判断，具体分析如下：
对于患有脑出血的病人，应该按照医生的建议，多吃一些容易消化的食品，以保证身体所需要的营养。在急性期度过之后，要根据病人的情况来确定是否要吃高蛋白质的食品。基础疾病如高脂血症、肥胖、高血压、糖尿病等，可以通过喝一些清淡的鱼汤来进行营养。但对于一些有一些基本疾病的病人，比如有糖尿病等，最好不要喝鱼汤。
一般来说，脑出血病人可以适量吃冬虫夏草，具体如下：
冬虫夏草具有补肾益肺，止血化痰的功效，可以治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血的疾病。脑出血患者适量吃冬虫夏草能够提高免疫力，有利于身体恢复。
在日常生活中，患者应注意休息，保证良好的睡眠，适度运动，保证充足的营养，不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。
脑出血患者要多吃高蛋白、高热量、高维生素、易于消化、流质的食物。少吃多餐，可以让胃及时排空，不要吃得太快，食物的温度也不要太高，否则会引起胃痉挛，引起呕吐。
患者还可以适当的食用降低血压、软化血管、高钾得新鲜果蔬等，预防脑出血。多食用富含黄酮和蕃茄红素的食品，能有效地减少脂蛋白的含量，并能有效地阻止胆固醇的氧化。
