煮鸡蛋蛋煮熟了隔夜能吃。水煮蛋是由鸡蛋加上少许盐放上水煮成的食物，具有简单方便营养的特点。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，人体所需要的矿物质。
胆固醇高能吃鸡蛋，胆固醇高在人体的体内是可以通过代谢合成完成的，并不是吃了含有胆固醇的食物就会让人体的胆固醇含量升高。把人体看成是一个非常精密平衡的机器，某一项指标高了的时候，人体就会分泌一些使其降低的物质，这样来控制它不至于太多而引起疾病。
鸡蛋里面有血是正常的现象，这样的鸡蛋是可以吃的，并不会对人体造成危害，也不存在营养物质的流失。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵黄素、各种维生素以及卵磷脂等营养物质，可以为人体提供丰富的营养，但是鸡蛋中含有大量的胆固醇，长期大量食用会增加动脉粥样硬化等疾病的发生率，因此要适量进食。
高血压是可以吃鸡蛋的，适量食用。如果伴随有高脂血症，可以只吃鸡蛋清，因为鸡蛋黄胆固醇含量较高，不利于控制血脂。鸡蛋还有蛋白质，可以补充营养，提高机体的免疫力，高血压适量食用有利于营养均衡。
把紫苏切碎，和鸡蛋一起炒吃。紫苏本身就是一味很好的中药，特别适合寒冷或身体虚弱的人。紫苏有清肺解热的作用，鸡蛋本身也对健康有好处，所以紫苏和鸡蛋放在一起炒吃确实能够解决身体上面的一些小问题。
