宝宝吃胡萝卜不会导致便秘。胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，以及微量元素和矿物质，不会导致便秘。你必须注意让宝宝多喝水。此外，你也可以给宝宝一些富含维生素C的水果和蔬菜。
便秘都是因为肠蠕动减慢，或者是消化不良以及上火导致的一种，对于这个胡萝卜确实能够治疗便秘，于胡萝卜的吃法，只要是正常的吃就可以了，比如水煮或者是熬粥，或者是炒着吃都是可以的。
一般情况下，便秘可以通过调整饮食结构、适当运动等方式进行调理，具体内容如下：
1.调整饮食结构：为了改善便秘的情况，患者应及时调整饮食结构，要注意清淡饮食，可以多喝水，尤其是多喝蜂蜜水，要避免食用辛辣刺激性食物，可以吃一些富含膳食纤维的食物，以润肠通便。
2.适当运动：如果患者出现了便秘的情况，患者可以适当地进行运动，以促进胃肠道蠕动，从而促进大便排出。
有可能是喂养不当引起的。宝宝生长阶段喝配方奶容易上火，平时得多喝水，多吃蔬菜，适当吃些水果。可以将奶粉喂养的次数减少，或是每次奶粉的量减少，同时多给孩子吃一点地瓜等粗纤维食物。
注意休息保暖，保持好的生活习惯，不要劳累受凉熬夜情绪激动，保持好的心态，饮食清淡温热易消化，禁生冷辛辣刺激食物，多揉按足三里中脘穴内关穴肾俞穴气海穴，多喝温开水，配合口服芦荟胶囊治疗调理。
一般情况下，十一个月宝宝便秘吃水果和蔬菜，但需在医生的指导下使用，具体分析如下：
婴幼儿出现便秘是一种常见的消化道疾病，平时可以多吃香蕉、火龙果、苹果、雪梨等水果，以及绿色的蔬菜。经常吃小米粥、玉米糊等含有大量粗纤维的食品，可以在早晨喂孩子吃蜂蜜水。母乳哺育的小孩要注意清淡的饮食，避免食用过多的油腻的食品，还可以通过服用一些有益于肠道的益生菌来促进肠道的吸收，缓解由于肠道菌群紊乱导致的便秘。
