头屑是头皮脱落的角质细胞，角质细胞脱落很少、很慢，不会被明显地看到，但在某种刺激下，不成熟的角质细胞大量产生，结块脱落，形成雪花现象，也就是头屑。头屑分为生理性头屑和病理性头屑，生理性头屑，一般见于干性头皮屑，另一类油性头皮屑，头皮及头发含有油腻的感觉，婴幼儿多见。病理性头皮屑是指因细菌感染，真菌感染或其他物理化学性伤害造成的头皮的发炎。
想要去除头皮屑应该注意饮食卫生，习惯，检查分泌物常规，看看是否有真菌感染的征兆。如果排除真菌感染的情况下，应该饮食方面注意不要吃海鲜和辣椒，保证充足良好的睡眠，避免接触刺激性的化学物质，同时选择抗过敏的治疗措施。
脂溢性皮炎，是皮肤出皮脂，熬夜，饮食味道辛辣甜腻食物，运动少，精神紧张等，造成细菌繁殖增加，分解皮脂，诱发皮肤发红脱屑的过敏性皮肤病，建议皮肤科面诊确诊后，在当地大夫指导下外用相关药物治疗，调整饮食作息情绪。
有头皮屑一般考虑脂溢性皮炎，是体内的雄激素分泌比较旺盛，刺激头皮的皮脂腺分泌导致出油比较多，细菌和真菌感染导致的。可以口服复合维生素B，同时需要清淡饮食，辛辣刺激的食物、油腻的食物、含糖多的食物尽量不要吃，注意避免便秘，少熬夜，同时可以外用药物治疗。
如果头皮屑特别多，那么不排除存在真菌感染的可能性，平时一定要多注意卫生的情况，平时也需要考虑适当的吃维生素，或者，多吃新鲜水果，蔬菜，来改善，缺乏维生素微量元素的可能。
出现头上很多头皮屑的情况时，患者可以通过药物治疗、生活护理、饮食调理等方式进行处理。具体分析如下：
1.药物治疗：患者可以在医生指导下使用去屑、抑菌的药物来缓解症状，常用药物有酮康唑洗剂、二硫化硒洗剂等。
2.生活护理：患者平时注意不要过于频繁地洗头，也不要用热水或者碱性强的洗发水，以免刺激头皮，形成更多的头皮屑。
3.饮食调理：患者的日常饮食应该以清淡、易消化为宜，避免吃油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重头皮油脂分泌，使头上的头皮屑更多。
