一般情况下，脑出血后遗症可以吃各种谷类和粗粮、奶类和豆制品、富含维生素C的食品等，具体分析如下：
1.各种谷类和粗粮，比如小米、粳米、高粱、稻米等，这些食物中富含粗纤维，能促进胃肠的蠕动，帮助排便，预防脑出血后的便秘；
2.奶类和豆制品：富含优质蛋白的食品，既能给病人补充丰富的营养，又能起到很好的防护心脑血管的功效；
3.富含维生素C的食品：比如新鲜的蔬果，可以防止脑溢血的病人出现血管血栓，减少再发的几率。
脑出血有后遗症。
脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，主要有偏瘫、失语、半身感觉障碍、昏迷等症状。通常脑出血有后遗症，如果血肿较大，可能会导致患者长期昏迷，如果是高血压脑出血，可出现偏瘫、偏身感觉障碍。严重时可能会导致患者长期昏迷，甚至偏瘫。建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情，影响身体健康。
脑出血的急性期是两周，急性期过后，根据患者的病情，选用适当的康复手法，早期可以进行针灸治疗。待病情稳定以后，考虑给予康复治疗。脑出血康复的黄金时间是3-6个月。所以在这个阶段一定要积极的进行康复。
通常情况下，脑出血患者常常会留有不同程度的后遗症。具体内容如下：
脑出血总体预后较差。脑水肿、颅内压增高和脑疝形成是致死的主要原因。预后与出血量、出血部位、意识状态及有无并发症有关。脑干、丘脑和大量脑室出血预后较差。如果血压控制良好，一般高血压脑岀血的复发相对较低，但动-静脉血管畸形所致脑出血例外，年再发率接近2%。部分可留有部分肢体功能障碍的后遗症。
一般情况下，脑出血后遗症不能好。
脑出血是指非外伤性脑实质内出血，容易造成脑细胞损伤，功能丧失，经过治疗，部分细胞功能可以恢复，部分完全坏死形成软化灶，从而引起脑出血后遗症，经过康复训练，周围脑组织能部分代偿坏死脑组织的功能，脑出血后遗症发病以后，可能会导致神经系统功能缺损，使患者症状能够部分减轻，但仍然有部分症状持续存在，因此脑出血后遗症不能好。
一般情况下，脑出血后遗症抽风可能是癫痫发作。
脑出血后癫痫发作的患者，建议及时前往医院，在医生的指导下服用抗癫痫药物进行治疗。如果用药后症状仍未改善，建议在医生的指导下采取手术的方式进行治疗。日常生活中，患者要适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，还要保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
