食道癌的检查，一般是需要进行胃镜检查，或者是进行进一步的病理活检。来针对性地确诊的目前通过这种检查来看，基本上是可以排除食道癌的情况。建议这种时候还是需要结合临床的情况。胃镜检查可以直观地看到上消化道的情况。如果食管有肿瘤生长，通过胃镜观察到并同时取病理活检进行确认。也可以通过一个上消化道钡餐进行排查。上消化道钡餐可以观察到食管内的占位。但不能同时进行病理活检。
肉类少吃，偶尔没事，食管癌平时多吃新鲜的蔬菜，清淡饮食，多吃容易消化的食物，不宜吃生冷，寒凉，油炸，辛辣刺激性食物，不能吃腌制的咸菜之类的。在饮食上主要利用肠胃道的最大消化吸收能力，尽量多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维命、脂肪等。
做完食道癌手术应该卧床休息，避免剧烈运动以及过度劳累，饮食上要选择易消化的食物，适量补充维生素，多吃新鲜的水果和蔬菜。避免吃辛辣油腻等刺激性食物，忌烟酒，避免暴饮暴食。
化疗以周期的形式进行，例如21天周期、28天周期和14天周期等。而且每个周期有不同的药物治疗不同的疾病。建议在日常饮食中多吃抗癌和增强免疫力的食物，如油菜、芥末、蘑菇、大蒜、豆类、新鲜萝卜、茄子、黄花菜、茄子、洋葱等，这些都有助于恢复身体。
食管癌是常见的消化系统恶性肿瘤，是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。早期的时候，症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，该病可以出现进食哽噎感，一般多进行性加重的，可以伴有吞咽困难等症状，确诊需要有明确的病理学检查依据，一般病理类型多为鳞癌，该病也可以随着血液循环，淋巴循环等途径出现不同部位的转移。
