酒糟鼻是一种发生于面部中央的慢性皮肤炎症。早期表现为：在颜面中部发生弥漫性暗红色斑片，伴发丘疹、脓疱以及毛细血管扩张，晚期出现鼻赘，常并发脂溢性皮炎。嗜酒、辛辣食物、高温及寒冷刺激、消化、内分泌障碍等也可促发本病。酒渣鼻引起的原因说法不一，有的认为在皮脂溢出的基础上，由于某些有因素的作用，如颜面血管舒缩神经失调、内分泌功能失调、精神因素、病灶感染、嗜酒、辛辣食物的刺激等引起局部生理及病理变化。
酒糟鼻鼻子大可以通过以下方法进行治疗：
1.酒糟鼻即玫瑰痤疮，可以做激光治疗,因为激光治疗较成熟，可以有效治疗酒糟鼻的症状。
2.酒渣鼻患者需要彻底清除螨虫、因为只有消除螨虫引起的炎症,才能好的较快，而且在配和做激光效果更好。
3.一般通过可以遵医嘱使用中州药膏取治疗酒糟鼻的,而且病人在中药治疗的期间不吃辛辣刺激食物,玫瑰痤疮病人的血丝会慢慢的退下去，同时，嗜酒也会引起酒糟鼻,而且如果长期吃一些辛辣食物也比较容易导致酒糟鼻,如果病人在受到冷热刺激的时候，就更加容易引发酒糟鼻的,需要积极的预防。
有可能是属于厌氧菌感染，或者是皮下其他病原菌感染导致的局部急性炎症的一种表现，应该注意个人生活起居卫生习惯，戒除烟酒，不吃刺激性较大的食物，可以局部涂抹抗凝胶进行治疗注意饮食卫生多吃蔬菜水果。
1.不要食用辣椒，也不要喝酒，而且类似辣椒与酒的这种带有刺激性的食物都不要去食用。2、每天都要保持大便的通畅。肺部与大肠相为表里，如果大便不畅，势必会引起肝火更加旺盛。3、酒糟鼻对生活的环境也是有要求的，不要长期在高温的夏季或湿热的环境中生活还有工作。4、日常洗脸时用温水洗涤。
可以采取综合治疗的方法。严重主要是采取手术治疗的方法。平常一定要加强锻炼，增强体质，不要吃鱼虾辛辣刺激性的食物。不可以抽烟喝酒，不可以喝茶，咖啡。一般是越早治疗效果越好啊。放松心情，避免熬夜。
第一个是系统性治疗。抗生素可以适当使用。第二个是局部治疗。可以用具有消炎的药物。可以有效去除脸上的红斑丘疹等，并使脓疱消退。当然，必须坚持使用药物，否则不会有任何效果。同时，也要多吃蔬菜水果，保持心情愉快。
