100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
鸡胸程度如果比较轻，不影响孩子正常心脏还有肺部的发育和正常功能，不会出现呼吸困难和心脏疼痛等情况，不影响孩子日常生活，就不需要进行治疗。如果鸡胸情况比较严重，严重影响了肺部和心脏正常功能，就需要通过手术恢复胸骨的正常结构。
儿童医院鸡胸挂心胸外科，因为鸡胸属于胸骨下段及其相邻的肋软骨向胸廓前方突起，形似鸡脯称为鸡胸，是胸廓的一种畸形，手术应该由胸外科做，应该挂胸外科的号。行胸部CT检查，看鸡胸的程度，如果是轻度的鸡胸，可以给予葡萄糖酸钙和维生素D，在日后的生长发育中可以自行矫正。如果是中度的鸡胸，可以给予鸡胸支具进行治疗，一般两年左右可以恢复到正常状态。
鸡胸矫正带大约为1000-3500元左右。鸡胸矫正带的价格各不相同，这取决于孩子戴的矫正带类型。儿童的鸡胸肉是由于体内缺乏维生素D和钙，导致佝偻病的鸡胸肉症状。轻度的鸡胸不需要特别矫正。
治疗儿童鸡胸的方法有很多。鸡胸的治疗应以手术治疗为主，手术方法为胸骨沉降和胸骨翻转，加之目前在医学上进行的胸腔镜微创手术，疗效更明显，手术时间应在3岁以后，如果鸡胸不严重，无压迫症状不需要特殊治疗。在饮食方面，不要吃辛辣、刺激性的食物。
先天性鸡胸与漏斗胸畸形一样与遗传有关，家族中有胸壁畸形者，鸡胸发生率明显增高。后天的营养不良，或者继发胸腔内感染等，都是导致鸡胸的原因之一，对年龄较小的、畸形程度较轻的患儿可以使用外部器械如配戴特制矫形背心的办法，来缓解或矫正畸形。
