在治疗上对于轻症患者可以采取临床观察或者进行适当补液，纠正患者失液、离子紊乱、酸碱失衡，临床症状往往在1-2天内自行缓解或消失。但是，对于严重的患者则应该积极救治，在保证患者生命体征平稳的前提下给予催吐、洗胃、导泻治疗，以减少毒素的吸收，同时可以给予补液、利尿处置，加速代谢和排泄。严重患者则需要进行相关对症处置，进行特异性治疗。
海鲜中毒的症状会有腹痛，多呈阵发性的绞痛，伴有腹泻多次，稀水样便等表现，严重的还会出现洗肉水样便。脱水严重可以出现血压下降，休克等症状。还会出现发烧。所以一点发生海鲜中毒，那么一定要及时送医。
吃海鲜中毒后，如非常严重应马上去医院治疗，如不严重可吃大蒜。如果腹泻最好吃一些流食比如浓米汤稀藕粉杏仁霜去油肉汤淡茶过滤后的果汁等。再吃一些半流食但是不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维但能在肠道中增加残渣让病情加重。另外还要注意少食多餐食物温度也不宜过冷否则会引起肠蠕动。
海鲜和番茄不能一起吃的，西红柿含有丰富的维生素，海鲜含有高蛋白，因此两者一起吃会中毒的，有些人体质好可能只是轻微的消化道不适，出现恶心呕吐，腹痛，严重会出现腹泻，晕厥。
吃海鲜中毒的症状有腹泻和呕吐，全身出现红点，不严重可吃大蒜治疗，如严重需要到医院检查治疗，注意多喝白开水，不要吃辛辣刺激性食物，腹泻多较严重大便呈血水，洗肉水样或带脓血便，可持续一到四天，大多数病人有中度脱水，个别病人可出现休克。
