人体摄入的蛋白，在肠道中经消化分解产生一定量的氨类。氨具有神经毒性，氨经肝脏中一些酶类作用后，合成尿素从而解除氨的毒性。如果肝内酶缺乏，或者酶活性下降，则氨不能顺利代谢，可引起高氨血症。
血氨升高的原因是由于肝脏出现损伤，肝功能不正常，尿素的合成将受到影响，从而影响血氨的代谢。血氨高，蛋白低更是肝脏受损的表现2.饮食上降血氨的很少，主要是恢复肝脏功能3.血氨高的人少吃肉类，豆类，可以吃鱼，特别是柴鱼，蛋白高。
如果转氨酶升高，这是不能够应用于临床的，需要进一步的查找引起转氨酶升高的原因。不过转氨酶升高不一定是疾病所造成的，如果在化验之前进食高脂食物或者服用某些药物，都有可能造成转氨酶的升高。
献血时转氨酶高，可能是慢性肝脏系统的疾病，包括脂肪肝，尤其是肥胖体质的，经常进食油腻的食物、暴饮暴食会导致脂肪肝逐渐加重，也会有出现肝区疼痛、乏力以及不适。
乙肝检查如果转氨酶升高，说明有肝损害的存在，当然需要根据病情进行对症治疗，需要再查乙肝病毒HBV-DNA，如果检查乙肝病毒HBV-DNA呈阳性，而且转氨酶升高超过正常值的2倍以上，则是进行抗病毒治疗的时机。
抽血化验淀粉酶如果比较高，有可能是出现了胰腺炎，也有可能是肠胃方面出现了问题。如果没有腹痛或者是其他比较严重的症状，那么值高一点或者低一点都不是非常严重。如果有比较明显的症状，需要做B超确认一下自己的情况。