胃大切术后要注意以下事项：
大多数情况下，胃大切术后患者要根据个人身体情况禁食5-7天左右，如无并发症，则可以适当下床活动，恢复饮食，以流食为主，食用清淡易消化的食物，忌生冷辛辣刺激的食物。出院后还要定期复查，及时了解身体状况。
日常生活中，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
一般情况下，胃全切术后，患者需要住院一周左右的时间。具体分析如下：
胃全切除手术后，对患者的身体有一定的损伤，需要一周左右的时间来确定患者的恢复情况，因此通常需要住院一周左右。如果患者进食良好，进食时无吞咽障碍，进食后无腹胀、腹痛等不适，而且一周左右。2、体温正常，切口愈合，未见肿胀，切口切口缝线全部取出，通常可以安排出院。
一般情况下，胃切了一半是大手术，患者要好好休养。具体内容如下：
如果患者的胃部有恶性肿瘤，则可能需要在正规医院通过手术将部位胃体切除，这是比较大的手术，患者要注意好好休息。在手术，患者的身体无法立即进食，因此要通过胃肠外营养来保证机体能量供应，患者要注意局部清洁卫生，避免感染，同时还要注意自身情况，如果发热要及时处理。
手术后的三关第一个手术关，就是手术期能不能平安的度过，手术当中的出血能不能度过，第二关就是手术后的一个胃的伤口和肠道的伤口是否能够愈合，第三关就是手术后病人能不能适应一个新的小的胃的状态，这就是胃大切之后的一个三关的问题。
胃全切术后并发症是可以从胃管内引出少量的暗红色、咖啡色的胃内容物。另外胃切除术后还可以出现十二肠的肠端的破裂，还有胃肠吻合口的破裂或者形成瘘。另外还可以出现梗阻的现象，像吻合口可以出现梗阻。
胃全切以后主要需要通过三关，分别是要消除胃黏膜炎症、把胃里破损的表层来进行平复，然后需要提升胃功能，恢复胃内平衡，最后需要恢复胃黏膜的自愈力和抵抗力能力。通过以上三步胃就会慢慢恢复正常。
