脑出血病人术后恢复进食，应注意先以清淡，软质饮食逐渐过渡，少吃多餐，尽量选择优质低蛋白饮食，如鸡肉、鱼、牛肉等，少食用植物蛋白，如豆、粗粮，不食用油炸食物，限制高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入，适当增加蔬菜，可以预防出现便秘等。
脑出血病人出院后需要注意定期到医院进行检查，而且平时要积极进行康复锻炼，还可以联合针灸、中药进行治疗，而且要应注意低盐低脂饮食，注意劳逸结合，避免情绪过度波动，积极控制血压及血脂，还可以在医院医师指导下应用活血类，抗凝类及脑细胞营养药物进行口服治疗。
脑出血病人的饮食还是很重要的，注意多吃富含膳食纤维的食物（粗粮、蔬菜、水果等），尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等，少量多餐，营养均衡，注意补充维生素，而且以易消化的为主。
清晨，早上可以吃一个鸡蛋，一碗粥，一盘青菜和一个馒头或者是一个面包。午餐的时候患者可以吃一份米饭，可以吃瘦肉有100克或者是鱼肉200克，或者是可以多进食点青菜300克，或400克。晚餐可以喝一碗八宝粥，吃一顿青菜，可以进食半个到一个馒头，可以再进食一个鸡蛋。晚上睡觉前可以喝一杯牛奶。
脑出血病人是可以康复的，脑出血的病人往往是，有高血压的基础病，那在突然的打击来了以后，情绪激动，情绪激动之后，血压升高或者疲劳过度，造成了血压的波动，动脉血管破裂出血，造成了一系列的临床上的症状。
