通常情况下，只喝牛奶不吃饭能减肥，但是不健康。
牛奶含有蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，其营养价值比较高。通常只喝牛奶不吃饭能减肥，但是这种减肥方式不健康，如果每天只喝牛奶，不能补充其他营养物质，会引起营养不良的情况，从而损害身体健康。建议科学合理的减肥，不要过度节食，同时适当跑步、打球、练瑜伽、游泳等，同时反弹的概率会更低。
如果不吃米饭，其他饮食要营养均衡，不影响月经，馒头等主食也可以，但不一定要吃米饭，平时饮食要荤素搭配，粗细均匀，要多吃鸡鱼肉蛋水果蔬菜，作息规律，保持心情舒畅。虽然其他食物营养丰富，但是它们不能代替主食。长期不吃主食会导致身体抵抗力下降，身体虚弱，月经周期紊乱。长期不吃主食会导致身体能量不足。这可能会影响下丘脑的功能，导致下丘脑功能紊乱，进而影响垂体，导致生殖内分泌轴功能异常，从而出现停经、月经稀发或量少等症状。
通常情况下，不吃米饭一般是不会导致不来月经的。饮食习惯的不同与是否来月经没有特别大关系的。因为月经来潮主要与体内激素水平变化有关，在雌、孕激素的作用下子宫内膜生长增厚，当两种激素共同撤退以后，子宫内膜脱落，然后伴随着血液、宫颈黏液以及阴道上皮细胞共同从阴道流出，就形成了月经。因此，如果不吃米饭，也可以选择其他的食物，保证营养就可以，一般不会导致不来月经。
小孩长期喝牛奶通常比较好。
由于孩子还在发育阶段，所以骨骼的发育对钙质的需求比较大。孩子如果不能及时补充足够的钙，就会导致孩子出现出汗多、生长痛、鸡胸等症状。给孩子喝纯牛奶，可以起到很好的补充钙质的作用，同时也可以提高对钙的吸收。三岁以下的孩子肠胃发育不健全，可以给孩子喂婴幼儿配方奶粉。如果过早饮用纯牛奶，会导致腹痛、腹泻等症状。
晚餐不吃米饭只吃菜通常可以减肥，但不利于健康。
1、长期摄入碳水化合物不足会导致头晕，没有碳水化合物为大脑和神经系统提供能量，从长远来看会损害人体免疫功能。
2、长期拒绝食用主食和肉类食品会导致人体能量供应不足，可能导致营养不良。女性可能会出现闭经、月经不调等现象。
3、如果长时间不吃主食，只吃蔬菜，就会对脾胃产生不利影响，如脾胃虚弱、脾胃紊乱。
长期不吃米饭会失眠。
米饭含有的营养物质比较均衡，有利于身体的生长发育，如果长期不吃米饭，营养不良可能会导致身体免疫力，下降贫血，缺钙，神经系统也会受到一定的损伤，导致失眠，烦躁等，如果不吃米饭，一定要选择一些其他的营养物质来补充人体的能量消耗。可以选择吃一些粗粮，比如说土豆，红薯，燕麦。建议平常不要过度节食，以免影响身体健康。
