胃泌素在15-105ng/L之间，空腹时会出现胃泌素20-160ng/L，饭后升高2-3倍。
胃泌素水平低于正常情况，需要口服胃炎胶囊，奥美拉唑等药物。日常生活中要多食用容易消化的食品，同时要保持肚子的温度。如果出现胃泌素升高的情况，可以到正规的医院进行全面的体检，需要进行胃镜的检测，根据具体的情况进行相应的治疗。
胃泌素的常见检查方式为胰泌素试验检测，受检者在接受检查前需要禁食12个小时以上，禁食期间只可适量饮水，并且检查前24小时内不能饮用或服用带有刺激性饮品以及药物如酒精、咖啡、质子泵抑制剂等。
在体检时，医护人员将通过静脉注射，将2U/kg左右的胰腺激素药物注入患者体内，然后每5分钟采样3-4次，同时检测患者的血清中胃泌素水平，以测定胃泌素的浓度。胃泌素是一种调节胃酸分泌的荷尔蒙，它在胃部感染、慢性胃炎、卓艾综合症等方面有很大的应用价值。
胃泌素低，可以适量吃碱性食物、富含膳食纤维的食物等。
胃分泌激素偏少的患者可以吃一些像是面条、面包、包子、米饭等的碱性食品。可以吃小米、山药、黑米等粥。这种食品不但容易被人体吸收，还可以补充体力。要加强肠胃的保护，增加衣服，晚上睡觉时要注意保暖，盖好被子，避免出现腹部受凉的情况。建议多吃一些富含膳食纤维的食品，这样有助于肠道的蠕动，有助于食物的消化和吸收。
通常来说，胃泌素高可以使用以下办法治疗，具体分析如下：
胃泌素是一种由细胞产生的一种胃肠激素。血清胃泌素增高的主要因素有：萎缩性胃炎、胃十二指肠溃疡等。如果是这种情况，可以服用阿奇霉素，同时还可以服用奥美拉唑。胃泌素增高是胃泌素瘤的常见症状，可以通过服用法莫西丁等药物来进行治疗。当然，对于胃泌素瘤较大的患者，需要进行外科切除。
胃泌素低吃质子泵抑制剂、促进胃肠蠕动等药。
胃泌素又称促胃液素，为多肽类激素，具有促进胃肠道分泌、胃窦胃体收缩、胃排空等作用，胃泌素低，可能会引起多种胃部疾病，患者可以遵医嘱使用雷贝拉唑，泮托拉唑等质子泵抑制剂进行治疗，也可以使用多潘立酮，莫沙必利等促进胃肠蠕动的药进行治疗。患者日常应该注意休息，避免剧烈运动及过度劳累，保持清淡的饮食，避免吃辛辣刺激性食物。
通常情况下，胃泌素高可能是十二指肠球炎导致的。具体情况分析如下：
胃泌素是由胃窦部以及十二指肠近端的粘膜中分泌的一种胃肠激素，十二指肠球炎是指发生在十二指肠球部的非特异性感染性疾病，是一种常见的肠胃疾病患者如果患有十二指肠球炎，可能会导致胃泌素高。因此胃泌素高可能是十二指肠球炎导致的。
胃泌素高的患者配合治疗的同时，还应注意休养，注意调节饮食，还可以适当的进行运动，以促进身体的恢复。
