运动神经元病饮食要有节，不能过饥或过饱，在有规律、有节度的同时各种营养要调配恰当，不能偏食，应多食富含高蛋白的食物如，鸡、鸭、鱼、瘦肉、豆腐、黄豆、鸡蛋、植物蛋白与动物蛋白以及新鲜蔬菜水果，注意食物的易消化性。戒烟酒，忌食生、冷、辛、辣等刺激性食物。
运动神经元病的早期的症状为肌肉无力。如手无力，表现为持物不稳、甚至于手臂不能抬起；脚无力表现为走楼梯困难、蹲下站起困难，后发展为丧失行走能力；还可引起舌肌无力，讲话不清，饮食困难等。
纯中药不能治疗运动神经元病运动，神经元病是神经科非常少见的一种疾病，因为它是一个非常缓慢变性的疾病，所以治疗起来比较困难。我们所使用的药物，唯一有证据的就是力如太，但这个药非常贵，一年大概国产的药可能都要七八万左右。有保护神经的药物，但总的来说这个药物可能只能延缓疾病的进展。
一般情况下，运动神经元病是以肌肉无力及萎缩突出表现的慢性进行性神经系统变性疾病。具体内容如下：
运动神经元病主要表现是一侧或者双侧的手指不灵活，无力，随着时间的延长出现手部小肌肉萎缩，双手可呈鹰爪形。
患者在日常生活中应保持良好心态，积极配合治疗，遵医嘱用药，并努力纠正不良生活习惯。定期复查，以便医生了解治疗效果，及时调整治疗方案。
运动神经元病是一种进行性严重的神经退化症，病情发展迅速，如果没有及时的治疗方法，患者的预后会很糟糕。
第一，要预防病人跌倒，由于病人的肌肉力量明显降低，很容易发生跌倒，如果摔跤会导致颅内损伤或骨骼断裂。
第二，要加强对自己的精神状态的调整，运动神经元疾病的病人一般都是害怕和沮丧的，所以要进行情绪上的宣泄，如果需要的话，可以去找精神科的专家。
第三，运动神经元疾病的病人会有吞咽障碍、喝水呛咳等症状，要及时给予流食或半流食，以免引起肺部的炎症。
运动神经元病的护理主要是家庭护理。
患者因肢体无力等导致没有办法自己吃饭时，可根据肌力及运动能力，适当选择吸管、勺子、防滑餐具等辅助工具。存在呛咳、误吸等情况时，可适当改变食物浓度或使用吸管等工具辅助摄入，吃饭时应谨慎或分次完成呼吸肌无力导致隔肌下降不能，表现为早饱，可采取少量、多次进餐的方法，多吃高热量食物改善营养状态。
家人在面对患者时，应给予合适的心理支持，综合考虑其当前的沟通能力、认知状态和心理承受能力，制定更加合理的诊疗方案。
