从临床上讲，酒精肝是由于长期大量饮酒所导致的肝脏疾病，该病会导致患者肝细胞结构异常和肝功能损害。治疗上，首先要戒酒，然后辅之以药物来协助修复肝受损和肝功能。
酒精肝患者通常需要忌烟、酒，以缓解其含有的有害物质对肝细胞膜造成伤害；饮食应以维生素含量丰富的蔬果为主，如菠菜、白菜、橙子、柚子等。但需注意，避免烹饪时用油煎炸，以免加重肝脏负担。
另外酒精肝的患者也可以根据医生的指导来选择护肝的药物，比如葵花护肝片，该药是中药制剂，具有疏肝理气，健脾消食的功效，经过多靶点的联合调理，可以对受损的肝细胞膜进行修复，降低转氨酶含量，改善酒精肝的问题。
酒精肝的出现，会出现明显的乏力、倦怠、恶心、呕吐等表现，还会有肥胖、肝脏肿大、食欲不振、腹痛等体征。平时饮食要注意清淡，必须禁酒、不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
酒精肝又称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒所导致的。因此在酒精肝的治疗上，最重要的是戒酒。在戒酒的基础上，应当给予营养支持治疗。日常生活中多进食高蛋白、高维生素的清淡易消化饮食。注意补充维生素B、维生素C、维生素K1及叶酸等。如果出现明显的肝功能异常还可以考虑应用保肝或者减黄药物。
酒精肝多继发于常年饮酒之后导致的肝细胞膜的损伤，也称作酒精性肝病，明显的肝区疼痛乏力，食欲下降，酒精肝的病人首先应该戒除烟酒，同时有转氨酶增高，应该系统的降酶治疗，可以应用注射液静脉输入，饮食当中注意摄入高热量高蛋白的食品，定期监测肝功变化。
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
没有“治疗酒精肝特效药是什么”的说法，可以使用以下药物进行治疗。
对于酒精性肝炎并无特效药物，要坚持用科学的方法进行长期的治疗。首先要戒烟，其次要做血常规、B超等检查，最后要看病人的情况，来帮助确定治疗方法，比如谷胱甘肽、葵花牌护肝片等药物较为有效。
日常生活中，应当注意尽量戒烟，限酒，生活要规律，避免长时间熬夜，保证充足的睡眠时间。
