酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病。治疗酒精肝戒酒是第一条，然后可以配合着药物一起效果会好点，在选择药物时选择一些副作用小的天然植物保肝药物来护肝，避免造成了对肝脏的第二次伤害。
摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。治疗首先是终身戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。使用药物作为治疗，保肝降酶效果好，解酒保肝，增强肝功能，有解酒护肝作用。
酒精肝是能治疗的，在平时应控制高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等，多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等，多吃水果。在采取合理饮食的同时，应控制体重，增加体力活动。
酒精肝的治疗要按照临床症状选择相应的药物治疗，大多早期或轻度酒精肝除了戒酒之外可以应用一些保肝的药物和复合维生素等，可以服药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤。
患酒精肝的病人，是由于长期饮酒过量或短期内大量饮酒，导致了肝功能受损和肝细胞损伤的病灶，如果是肝功能正常的时候是不需用药物来治疗的。只要是平时能把酒慢慢戒掉，在饮食方面能调结好就能恢复。一旦出现了肝功能异常的化，就应该使用保肝，降酶药物来治疗，如不及时治疗，可发展为酒精性肝硬化，严重者甚至发展为原发性肝癌。
