酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
选择正规专业的医院，同时要选择适合自己病情的治疗方法，应用一些保肝的药物，平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，不要抽烟喝酒，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。
酒精肝不治是会恶化的，一定要戒酒。另外，得了酒精肝也不用太过焦虑，日常生活中要保持一个好心情，1.可以用蛋白质含量高的低脂食物来做一些菜，如鱼肉，含有丰富的蛋白质和多种维生素，有利于修复受损的肝细胞，非常适合肝病食用。2.用药上，它能对酒精造成的肝细胞损伤进行修复，使转氨酶明显降低，提高机体免疫力，促进肝脏的解毒能力，而且安全无副作用。
酒精肝是由长期酗酒引起的酒精性肝病。主要症状有腹胀、疲劳、肝部不适、厌食、体重减轻等。少数病人可能有轻度黄疸，这对身体非常有害。因此，治疗酒精性肝，必须首先停止饮酒，饮食清淡，在日常生活中多喝水。多吃新鲜蔬菜和水果，避免辛辣和其他刺激性食物。
酒精肝是长期过量饮酒引起的慢性中毒性肝损伤，其症状和治疗具体如下：
1.症状：酒精肝患者在饮酒后，会出现全身不适、食欲缺乏、恶心呕吐、乏力、肝区疼痛等症状。部分患者会有低热、黄疸。严重者可发生急性肝衰竭。
2.治疗：对于该病的治疗，最重要的就是戒酒。同时还需辅助一些能够修复肝细胞的药物，如葵花护肝片，该药通过多点靶点组合调节，能够修护肝细胞膜，降低转氨酶含量，可有效改善患者酒精肝的问题，具有疏肝理气、健脾消食的功效。
