一般情况下，结肠炎是细菌感染或者是自身免疫性疾病导致的结肠炎症状态。确诊为结肠癌的患者不能吃辛辣刺激性的食物、高脂肪性的油腻食物、海鲜类的产品，以及油条等油炸食物。具体分析如下：
通常来讲，结肠炎主要临床表现为腹痛、腹胀、腹泻，严重者会出现便血，根本病因为结肠腔内的菌群紊乱，结肠分泌增多。所以结肠炎的患者药禁食葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣刺激性的食物，以及红烧肉、排骨、牛肉、羊肉等高脂肪性的油腻食物。龙虾、海鱼等海鲜类的产品最好也不要碰。在主食方面不能吃油条、炸鸡等油炸类食物。
要吃一些容易消化的刺激性比较小的食物。比方吃米饭，可以煮的烂一点，吃烂面条，都可以的，建议不要吃特别冷的，特别热的食物。就是在饮食上，有一些有益于我们不得肠炎的。比方可以吃点大蒜，但是不能空腹吃、吃很多。还有可以稍微喝一点绿茶，也可以帮助提高消化道的抵抗能力。家里常备一些益生菌，包括酸奶。不要吃剩菜剩饭。
小孩肠炎的症状通常有根据病情严重区分。
小儿肠炎是一种较轻的疾病，起病可急可缓，主要表现为消化道症状，食欲不振，偶有溢乳、呕吐、大便次数增多（每日3~10次），无脱水和全身中毒症状，多则数日内痊愈，大便常规可见少量白细胞。如果孩子得了肠炎，病情比较严重，一般是急性发作，或者是由轻度腹泻转变。胃肠道症状比较严重，脱水比较明显。
蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。
溃疡性结肠炎的患者在日常生活中要避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、洋葱、大蒜等，要根据个人的情况来选择，因为这些都是刺激性的。其次，要避免吃油炸、烧烤等坚硬油腻的食物。
此外，不能吃寒性的食物，也不能吃各种水果、冰糕等。另外，年糕、粽子等粘腻的食物也要避免食用。另外，也要避免食用高脂肪的食物，比如烧烤之类的，因为这些东西含有大量的卡路里和有害的东西，会对肠胃造成很大伤害。
小孩肠炎可以选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，饮食注意，忌辛辣食物，多吃水果蔬菜，饮食营养丰富，养成良好的生活习惯，增强抗病能力。
