多食用鱼类尤其是海产鱼类、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入，多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
血脂是否正常，关键要看四个指标，总胆固醇。甘油三酯，低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇，血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称，是人体必需的基本物质。血脂在一定范围内是有益的。
降血脂和胆固醇可以口服药物进行治疗，另外饮食一定要注意控制食量，避免摄入高胆固醇、高脂肪食物，可以多食用一些鱼类，减少油分的摄入，同时还应该注意适量的参加活动。
卵磷脂具体可以降低血脂中的总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白，胆固醇等。血浆中所含脂类统称为血脂，血浆脂类含量虽只占全身脂类总量的极小一部分，但外源性和内源性脂类物质都需经进血液运转于各组织之间。
可能是因为血脂过高，不要先用药，注意饮食控制，多锻炼。平时，应该注意避免高胆固醇和高脂肪的食物、生活规则和定期检查。如果甘油三酯含量高，则是需要药物治疗的。多运动。
高血脂、高胆固醇患者平时饮食要做到饮食有节、不暴饮暴食、不大鱼大肉、少吃油腻辛辣之品。尽量选择胆固醇含量较低的食物，多吃含纤维素的蔬菜、青菜。而豆制品的胆固醇含量低、蛋白质丰富，是较为理想的日常食品。
