引起高血压病因有很多，有家族病史，进食过多盐分也有一定的关系。精神因素，过度紧张、劳累、睡眠不好、噪音环境中，都可引起血压增高，吸烟也可引起血压升高。肥胖、药物，如妇女长期口服避孕药物也可引起血压升高。呼吸睡眠暂停综合症也可引起血压增高。肾脏疾病、内分泌激素紊乱、动脉狭窄也可引起高血压。
体重超重或肥胖是血压升高的重要危险因素。体重常是衡量肥胖程度的指标，采用体重指数(BMI)，(20～24为正常范围)。腰围反映向心性肥胖程度。高血压者约1/3有不同程度肥胖。血压与BMI呈显著正相关。肥胖的类型与高血压发生关系密切，腹型肥胖者容易发生高血压。
高血压患者可以吃土豆。土豆是生活中常见的一种蔬菜，其主要成分是淀粉，在吃土豆时可以以清炒为主，不要吃油炸的土豆条、土豆块。高血压膳食要点还是要合理膳食，限制食盐摄入。
服用利尿药、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂等降压药物，还需要轻并控制体重、减少钠盐摄入、补充钙和钾盐、减少脂肪摄入、增加运动、戒烟、限制饮酒、减轻精神压力，保持心理平衡。
很多患者具有遗传史，高血压有明确的遗传因素，是多基因遗传，30%到50%的高血压患者具有遗传背景，也就是患者的父母，直系亲属也有高血压，精神因素，紧张、压力大、焦虑、睡眠不好会使高血压的发病增加。
喝比较淡的绿茶或白茶唯比较好，因为绿茶或白茶中含有一定的茶碱成分，能够起到利尿、消肿、降压的作用，同时含有一些抗过氧化物对于改善血管壁的弹性也有一定的益处。
