肝脂肪浸润是过多脂肪在肝内的沉积，可见于肝脏疾病，如肝硬化、肥胖症等。CT诊断一方面根据正常肝的密度高于脾脏，两者CT值相差7～8Hu，而当肝脏发生脂肪浸润时，两者密度相近。
肝脂肪浸润和脂肪肝是一种病的两种说法，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病，典型症状为疲乏感，是脂肪肝最常见的自觉症状。
如果想要明确一个患者是否存在高血脂，那么建议进行血液化验，就可以明确诊断，血液化验的名称叫做血脂化验，如果想进一步评估目前高血脂有没有导致动脉粥样硬化的发生，可以结合行颈动脉彩超的检查有助于初步评估，目前患者有无动脉粥样硬化，或者可以进一步评估动脉粥样硬化的程度，也可以结合做动脉硬化测定。
高血脂吃烧烤会升高血脂的，患有高血脂的病人想要病情更好地得到控制最重要的一点就是要控制好饮食。烧烤是一种十分油腻的食物，烧烤中的脂肪以及胆固醇含量也是非常高的，因为高血脂病人食用过多的烧烤，很容易就会导致血液中的脂肪更多地堆积，这对病情的恢复是十分不利的。
血脂高可以吃鸡蛋，吃鸡蛋对血脂影响不大，如每天吃1-2个鸡蛋是安全的，对血脂浓度不会造成影响，血脂高也需要做好一般治疗，如少吃油腻食物，饮食需要清淡，避免暴饮暴食，控制体重，适当的运动和锻炼，也需要按医嘱配合药物治疗，血脂可以逐步恢复正常，每天吃1-2个鸡蛋是安全的，不用担心。
高血脂检查通常要注意以下事项：在做检查的前一天下午五点之后不要继续进食，在晚上十二点之后停止饮水。另外，在检查血脂的前一天，要多吃新鲜的水果和蔬菜。避免食用高热量的鱼肉，防止在抽血化验中出现乳糜血。血脂化验后，可以通过颈部彩超来判断是否有脂肪肝、颈部血管的动脉硬化等，从而判断出动脉粥样硬化的程度，预测患者是否有冠心病。
