儿童拉黑便常见于上消化道出血，应该立即到医院就诊，化验大便常规，看是否黑便是由于上消化道出血所引起。还可能是服用铁剂，如果儿童有贫血情况，正在服用铁剂，大便也会是黑色的。
牛肉的功效是益气养胃，促进康复，延缓衰老，适合中气下陷，气短体虚，筋骨酸软的人群食用。牛肉富含肌氨酸，含量比任何其他食品都高。常吃牛肉能够强筋壮骨，对于一些外伤和手术后的愈合有一定的好处，吃牛肉还能增强免疫力和促进新陈代谢，主要适合冬天吃。但是牛肉中有很多细菌和寄生虫，生吃不但没有好处，而且还会给身体带来伤害，如果细菌和寄生虫没有杀死，生吃之后会导致生病，一定要做熟了后再吃。
宝宝的大便正常应该是黄色软便，如果有消化不良的，或者腹泻的时候，可能会出现青色、绿色、蛋花汤样大便。但是如果大便发黑，就需要特别注意，一个要注意宝宝有没有服用中成药物，这种会引起大便发黑，还有一个要注意有没有肠道的出血造成大便发黑，所以出现这种，应该及时检查大便常规和潜血。
吃牛肉上火了可以吃一些中成药来进行调理，当然也可以吃一些去火的水果，水果多几个吃柚子，效果比较好，多喝点水，这是好的降火方法，菊花茶也是可以喝的，多休息少熬夜。
牛肉和韭菜是能够一起吃的。牛肉属于一种高热量的食物，里面含有维生素A和维生素B，以及微量元素，可以增强体魄。而韭菜当中是含有大量的膳食纤维，所以多吃韭菜可以有效的补充微量元素，还可以促进肠蠕动。但是韭菜和牛肉都是属于温热性的食物，如果长期吃也不好，会导致口舌生疮，所以在日常的生活中不要吃太多的牛肉和韭菜。
通常来说，腹泻拉出黑色稀大便可能是胃肠炎、上消化道出血等导致的。
腹泻时如果出现黑色的粪便，出现大便为水样便的情况，可能是胃肠炎导致的，需要及时服用全肠生、黄连素、泻立停等药物，有助于控制病情发展。如果出现上消化道出血引起的腹泻，也可能会出现黑色的大便，需要及时去正规的医院做一下肠镜，确定病因，然后进行正规的处理。
