胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的，在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化。
胆囊切除后是可以吃鱼的。鱼是一种高蛋白食品，不仅不会影响，胆囊切除术后的消化功能，而且有利于术后的康复。但是应当避免吃鱼籽，因为这也是一种高胆固醇食物，可能影响到胆囊切除术后的消化功能。
胆囊切除后能吃香蕉，香蕉只是普通食物，并不会刺激胃肠道，甚至可以帮助肠道蠕动。胆囊切除后主要是影响蛋白质，脂肪类的消化，对水果，糖类消化影响不大的。胆囊切除后注意不要吃高脂类饮食，煎蛋等，以免引起消化不良，脂肪性腹泻等。
胆囊已切除需要休息一个月左右可以上班的，但体力劳动除外，生活中注意调养，按时作息，少熬夜，多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜，忌食辛辣等刺激性食物，限制脂肪类食物摄入，忌烟酒。
胆囊切除后，部分人群可能会有不同的症状表现。对于胆囊本身有一定的功能的患者，胆囊切除以后，切除以后头三个月或者半年，可能病人有一些消化不良的这种症状。但是随着时间的推移，胆总管代偿性的扩张，代偿性的有浓缩的功能，消化功能慢慢就会恢复，但有的却需要配合药物。建议胆囊切除术后定期复查，短期内需要低脂饮食，避免吃辛辣刺激性食物。
