人参果炒肉片，人参果250克，猪肉100克，精盐，味精，素油，料酒，葱花，姜末，酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片再将猪肉洗净，切薄片，油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟。也可以当做水果鲜食。生食的人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁。
人参的服用方法：和其他药配伍进行使用；人参需要单独煎；人参服用的具体用量需要按照医生的要求选取；人参入汤常规剂量为5到10克；人参适合在冬季进补。现代医学研究证明，人参皂甙丰富，含有多种氨基酸和维生素，药用、食用价值极高，具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿的显著功效。
高血压是不可以吃人参的。人参属于补益药，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等作用。然人参补气作用过强，过量服用会导致腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、血压升高、忧郁、性欲亢进、头痛、心悸等不良反应。
可以，早上吃最好，人参果中含有大量的蛋白质，还含有丰富的维生素、膳食纤维及硒、铁、钙、锌等矿物元素，有较高的食用价值，其中所含的膳食纤维能推动肠胃的蠕动，有润肠通便的功效，早上食用有利于体内宿便的排出，还能补充多种营养物质，使人充满活力。
人参的功效主要包括大补元气，补脾益肺，生津液、止口渴和安神益智。泡水喝的话，药力比较缓和，可以长期服用，但是对症用药，没有相应症状少量服用。到当地正规医院相关科室就诊，结合其他症状综合分析，辨证论治，对症治疗。
