胃火大多是由于邪热气滞，痰湿，积食郁结导致，肝胆火大也容易引发胃火，这个缓解的话可以多吃一些清热降火的食物，像是绿豆，苦瓜，或者中药熬成汤每天服用2次，效果比较好，此外对于胃火大的患者在日常饮食中尽量避免辛辣的食物，香辛料尽量少吃。
胃火严重的时候可以用山楂泡水喝，也可以常喝菊花茶，因为山楂有开胃助消化的作用，而菊花可以清肝明目，如果能坚持喝这样的茶，就可以让胃火严重的症状得到缓解。平时还要注意多吃一些清淡的食物，少吃辛辣刺激的食物，也要少吃过于油腻的食物。
西医是没有胃火这个说法的，可能是胃酸分泌增多导致的，而导致胃酸分泌增多的原因比较多的，例如胃炎，胃溃疡等，所以，在进行胃镜的检查，重点看看胃黏膜的情况如何，明确诊断之后在进行治疗了。
板蓝根可以降胃火。以下是关于板蓝根降胃火的功效。通常情况下板蓝根是一种入心胃经的中药，性寒而苦，其作用是清热解毒，消肿利咽，主要用于治疗风热型感冒、温病等病症，板蓝根入胃经，能起到清热解毒的作用。一般情况下在服用板蓝根的时候，要避免吃辛辣、刺激性、肥甘厚腻的食物，避免吃辛辣、刺激性、肥甘厚腻的食物。
一般情况下，去胃火的药有以下几种。
去胃火的药包括大山楂颗粒、健胃消食片。还有很简单的方法，柚子、橘子皮，吃完之后可以泡水壶当茶饮，对胃火的去除也很有帮助。如果治疗一段时间，没有得到明显缓解，还需要到医院进行检查就医。
在日常生活中，少熬夜，多休息，合理饮食，戒烟忌酒，保持心情舒畅，尽量避免使用损害胃黏膜的药物。
