酒精过敏通常是不严重的，通常给予一些抗过敏的药物或者多饮水，促进酒精排出之后会缓解。另外有一些病人还会出现一些不典型的过敏表现，例如头晕、恶心、呕吐、腹泻等非特异性的表现，可以服用药物来进行缓解。
喝酒全身发红心跳加速可以停止喝酒、吃解酒药等治疗。
酒后全身发红、心跳加速，多是因为酒精过敏或是轻度的酒精中毒，同时还会伴有心慌、头晕、局部起红点等情况，此时要立即停止服用含有酒精的制品，多喝一些解酒饮料，上厕所后会缓解。如果情况比较严重，建议及时到医院，在专业医生的指导下进行治疗，避免损伤胃部、心脏等。
通常来说，喝酒心跳加快脑子也跳的快可能是酒精过敏、醉酒等原因导致的。
1.酒精过敏：酒精过敏其实是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应，可能会导致患者出现起疹子、腹泻、腹痛等过敏反应，所以可能会导致喝酒心跳加快脑子也跳的快。
2.醉酒：如果过量饮酒，可能会导致酒精刺激脑神经、心脏，从而导致喝酒心跳加快脑子也跳的快。
酒精过敏的方法，分为以下三个方法，注意过敏后的饮食。注意不要吃豆制品，这类食物会留下疤痕。蜂蜜水治疗。喝酒后很容易头痛，有助于缓解酒精引起的头痛。过敏药物治疗，可以用一些过敏药物来分解酒精。
喝酒心跳加快是因为酒精刺激到心脏。
正常心跳每分钟在60-100下，正常心跳会受到外界多种因素干扰，比如剧烈运动、情绪高涨等均可使心率增快，喝酒固然是刺激因素之一。喝酒后心跳通常仅有轻微过速，如果低于每分钟120次时，休息后，常可自然减轻。但若饮酒后心动过速较重，达每分钟140次及以上者，则可对之心肌造成伤害，应及时去医院检查，以确定是否合并其他心脏病而引起心跳过快过度。
饮酒后出现心跳加快，只要休息下来酒精逐渐代谢从体内排出，心率也会恢复正常，喝酒以后人体处于兴奋状态，会出现心跳加快，心肌收缩力增加、周围血管收缩、血压上升，特别是在饮酒的初期阶段，这些症状比较明显。
