第一次给宝宝添加辅食蛋黄泥不要求宝宝能吃多少，是让宝宝尝试一下蛋黄的味道。蛋黄泥尽量的调稀。蛋黄粒太粗让孩子难以下咽了。不管宝宝第一次、第二次对蛋黄泥是多么地拒绝，都要坚持给宝宝继续加蛋黄泥的。一般从婴儿4~5月之后可以适当的添加辅食，添加辅食的原则是由少到多，由稀到稠，由细到粗，由简单到复杂，由一种到多种的原则。
可以吃的，只要孩子没有过敏不适就可以。蛋黄里含有丰富卵磷脂，促进神经系统发育，另外蛋黄固然营养价值高，每天应不应该超过一个，因为蛋黄对于小宝宝的胃是不容易消化的所以不应该多吃以免引起消化不良，可以适量吃米粥，水果泥，肉泥等。
一般来说，6个月宝宝左右的可以吃蛋黄。
蛋黄富含脂肪，因此，添加蛋黄后要观察宝宝的消化吸收情况。需要注意的是，添加量要由少到多，逐渐添加。同时要观察宝宝消化吸收的情况，未出现异常才能逐渐加量。通常8个月的宝宝，可以开始添加整个的鸡蛋。
日常生活中，家长要注意观察宝宝的情况，要注意保暖，还要多给宝宝喝水，注意补充宝宝所需的营养元素，给宝宝穿宽松舒适的纯棉衣服，有利于身体健康。
贫血可以吃些蛋黄，蛋黄营养可以为身体补充铁元素，有补血功效。首先检查一下血常规，明确贫血的具体原因，是缺铁性贫血，还是失血性贫血，然后视病因进行治疗，平时注意饮食，不要偏食，吃富含维生素，高热量食物比较好。
一般情况下，通常在宝宝五个月时可以适量添加蛋黄。随着宝宝的生长发育，宝宝的消化功能、咀嚼功能也逐渐发育，可以逐渐调整宝宝的饮食结构，给宝宝适量添加辅食，使宝宝的胃肠道、消化系统逐渐适应，因此，通常在宝宝五个月的时候可以适量添加蛋黄，此时宝宝消化功能、咀嚼功能通常能够适应添加蛋黄，不易出现消化不良等症状。但应注意，在给宝宝添加蛋黄时，应适量添加，并与温水、米汤等流质食物混合在一起，以减轻宝宝胃肠道的负担。
5个月的宝宝是可以添加煮熟的鸡蛋黄了。鸡蛋黄含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口，对孩子补铁有益，促进宝宝视敏度的完善，对孩子的大脑发育和心脏发育有益，调节宝宝机体代谢，宝宝成长快，更健壮。加强营养。
