通常来说，胃出血不能吃食物，应该暂时禁食。
胃出血是胃炎、十二指肠溃疡、胃部恶性肿瘤等是疾病常见症状，主要有上腹部疼痛、反酸、腹胀等症状。如果出现胃出血，要立即去医院就医，并且要注意禁食，以免引起胃酸的分泌，使胃部的蠕动加剧，引起剧烈胃痛。建议在胃出血结束后，三日后再服用一些容易消化的食品。
恢复期对食物非常敏感，因此患者要特别注意节制饮食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、软面条等。
一般情况下，胃出血饮食上需要注意以下方面。
1、患有胃溃疡、胃炎的患者需注意清淡饮食，忌辛辣、刺激性食物，宜吃对胃刺激小的食物。
2、饮食上最好食用较软的食物。
3、胃出血患者常因饮食不佳导致其营养状况不佳，日常饮食中需注意摄入鱼肉、鸡蛋、牛肉等高蛋白食物。
在日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动，有利于身体健康。
通常来说，胃出血饮食可以使用以下办法调理，具体分析如下：
胃出血不能只靠吃东西来调理。胃出血是一种非常严重的疾病，如果不能及时治疗，很有可能会有生命危险。胃出血的患者要做胃镜检查，确定出血的位置后。患者可以通过静脉滴注奥美拉唑等抑制酸护胃的药物进行治疗。还可以口服凝血酶冻干粉等止血药物，并要禁食、禁水。
胃出血患者通常判断出血停了三天后再吃，这时就需要少吃稀软易消化食品，比如米汤藕粉鸡蛋羹。
吃三天就流食了，而且明显不舒服，可换成半流食的，然后再过一般饮食。不能吃山楂，酸梨等太酸的东西，避免胃酸过多.患者需要注意的是，日常生活中饮食以清淡为主，不要吃辛辣油腻的东西，戒烟酒，不要喝浓茶和咖啡，还要心情愉悦。
喝酒胃出血需要立即停止喝酒，并尽快就医进行对症治疗。具体内容如下：
喝酒胃出血的患者首先要马上停止喝酒，减轻对胃部的刺激，不要吃东西。之后可以服用云南白药、艾司奥美拉唑等止血的药物。建议在家人的陪伴下尽快到正规的医院进行胃镜检查，确定胃出血的病因，包括出血性胃炎、胃溃疡出血、十二指肠溃疡出血、胃癌合并出血等情况，然后对症治疗。
