肾结石是一种常见的病症，越来越多的人出现了肾结石，这与平时的饮食习惯有关，肾结石患者通常能食用空心菜。
肾结石的治疗过程中要避免吃牛肉、羊肉、动物内脏等食物，肾结石的人要注意饮食的摄入，不要食用鱼类、虾、蟹等海鲜，不要食用含有草酸的蔬菜如甜菜、青椒、香菜、菠菜等。而空心菜不会加重肾结石的病情，因此可以适当食用。肾结石的病人在治疗过程中要多补充体内所需的水分，以利于肾脏结石的清除，另外，如果是肾结石的病人，要多做运动，多进食流质的食品，避免食用不易消化的食品，以免对肾脏的损伤。
一般情况下，有肾结石可以吃空心菜，具体内容如下：
空心菜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养元素，有助于为患者补充身体所需要的营养物质，也通常不会对肾结石产生负面作用。因此，有肾结石也可以吃空心菜。但是，如果患者有肾结石，患者应避免食用富含草酸、钙质的食物，以免加重病情。此外，患者要注意多喝水，以促进结石排出。
冬瓜可以和豆腐一起吃。冬瓜中含有的钾元素非常丰富，钠元素的含量比较少，而且豆腐中含有的蛋白质丰富，胆固醇含量很低，这两者一起食用有降低血压的作用，适合高血压患者食用。冬瓜中所含的膳食纤维，在体内产生作用，可以降低体内胆固醇和血脂的含量，而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清胆固醇的含量，进而降低血脂含量。
虾和豆腐花孕妇可以一起吃。孕妇要注意调节自己的饮食结构，饮食要多样化，荤素搭配，蔬菜、水果、干果等食物都要有所摄入，还要注意避免高盐、高糖、高脂、辛辣刺激性食物和生冷食物的摄入。
豆腐里面的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
肾结石不可以吃空心菜，因为空心菜的草酸含量比较高。如果过多的食用会加重肾脏排泄的负担，导致尿液中尿酸含量过高，容易形成尿酸性结石，增加结石的体积而不利于结石的排出，从而给结石的治疗和恢复带来困难。肾结石病人应该多喝水、多运动、勤排尿来促进肾脏小结石的排出。
