维生素D在人体肠道中主要起着促进钙吸收的作用。
若维生素D不足，则可引起缺钙现象，例如盗汗，磨牙，腿抽筋和发育迟缓。可多吃一些含有维生素D含量高的食品，例如动物肝脏，蛋黄，瘦肉，脱脂牛奶，鱼肝油，乳酪，坚果及海产品等。而维生素D和其它营养素在来源上，又稍有区别。除食物来源外，常晒太阳也能使维生素D本身得到合成和制造。
缺乏维生素D遵医嘱吃维生素D胶丸、维生素D滴剂等药物，具体内如下：
在临床上，如果肝肾功能正常，可以服用一些日常的维生素D，即维生素D胶丸、维生素D滴剂，一粒400 U。可以去内分泌科由医生开药方，根据患者维生素缺乏程度进行服用。对于肝脏和肾脏方面有问题，比如肾功能不全的病人，建议补充活性维生素D。
胃溃疡的人应该多吃一些容易消化的食物，比如小米粥、玉米粥、鸡蛋、牛奶、各种蔬菜和水果，也不要吃大葱、大蒜、辣椒等辛辣刺激性的食物，不要吃油腻的食物、生冷的食物、浓茶、芥末、酒精等。还有就是可以吃的馒头。另外对于发面的馒头也是可以食用的。建议胃溃疡患者在日常根据医生指导给予正规药物治疗，不可擅自用药。
脑梗塞恢复后可以多食用奇异果等富含维生素的水果。
其中富含多种氨基酸，不仅可以帮助人体恢复，还可以降血压和血脂。其次，可以多食用山楂，这是一种可以活血化淤、软化血管、降血压、降血脂的功效。在脑梗死痊愈后可以多食用大蒜，它可以防止心脑血管的病变，并且可以抑制血管的形成，同时也可以通过食用真菌来减少血液凝固，缓解冠状动脉粥样硬化，具有一定的防治作用。
一般情况下，冠心病可以多吃富含维生素C和植物蛋白的食物。
冠心病医学上称为冠状动脉粥样硬化，通常需要调整生活方式、改变饮食习惯。首先要限制食盐；其次要少吃油腻的东西，特别是动物脂肪，可以多吃一些蔬菜和水果；还要减少糖份的摄取，选择低糖饮食。最后禁止饮酒。通常冠心病患者可以适当多吃富含维生素C和植物蛋白的食物。
