辣椒酱不可以治高血压，患有高血压的症状是不可以吃辣椒的，吃辣也会刺激胃肠甚至能够诱发急性心梗。出现高血压的症状，可以吃有助于降血压的食物来进行，缓解症状。平时要注意加强的锻炼身体，提高自身的免疫功能。
糖尿病患者可以吃辣椒酱的。
辣椒酱中含有大量辣椒素，进食后可以增加人体的基础代谢量。对肥胖糖尿病的人来说是件好事。可以帮助肥胖患者减肥，减少降糖药物的使用。但是，如果患者胃肠道不好或有胃肠道疾病，应该少吃辣椒，不要吃太多。因为辣椒太多可能会刺激胃粘膜。另外，糖尿病患者，一定不能吃的食物是高烧、高脂、高糖的食物。因为大量食用这些食物会影响糖尿病患者的血糖和血压控制。例如，巧克力、蛋糕、奶油一定不能吃。另外，还有戒酒禁烟。
对胎儿影响不是很大，但一定要少吃。由于腌制的东西在腌制的过程中放了不少的盐，孕妇不能吃太多的，饮食方面要注意营养均衡，多食蔬菜和水果及奶制品，如苹果、香蕉、干果、酸奶等，少食辛辣、油炸及添加色素的食物，如炒菜的佐料、味精、油条等。
怀孕期间是不可以吃辣的。因为吃辣会加重胃肠道的刺激，使早孕反应更加严重。此外过度刺激的食物可能诱发宫缩，出现下腹疼痛等不适症状，因此孕早期不可以食用过辣食物。孕中期或孕晚期食用辛辣食物可能诱发痔疮，出现肛门不适症状。
刚怀孕能不能吃辣主要涉及到孕期的饮食，对于西医，孕期的饮食没有很多禁忌，基本上根据自己的生活习惯和饮食爱好来进行轻微的调整，尽量以吃一些健康的、卫生的、安全的食品为主。对于辣的来说，如果孕妇本身是喜欢吃辣的，又是卫生健康能够保证的食品，少量食用辣的食品其实是可以的。
要用酸来处理，酸碱中和会减少碱的浓度，如酸和碱的浓度比例合适，就会变成盐，所以出现问题可用醋来洗手便可。用醋泡手可把辣椒碱中和掉，皮肤便没有不舒服的感觉。
