甘油三酯高可以吃鸡蛋的。蛋清属于优质蛋白，蛋黄富含胆固醇。每天早上清水煮1个鸡蛋，不会对血脂造成影响。人体是需要一定的蛋白质的，饮食以优质蛋白为主，可以吃鸡肉，鱼肉，鸭肉等。
甘油三酯高的患者在饮食上需要注意饮食，燕麦可以适量进食，但不要进食过多，一般偶尔的进食燕麦对于血脂也没有特别大的影响。甘油三酯的升高主要还是饮食上的控制为主，甘油三酯高的患者，在生活中要注意低脂饮食。
不要过多食用。甘油三酯高尽量不要吃油腻的食物，也不要吃辛辣刺激及生硬冷不易消化的食物，如肥肉、奶油、辣椒等，要低盐低脂、中等热量饮食，尽量不要吃腌制及含糖量高的食品如咸鸭蛋、奶油等，多吃些富含维生素的新鲜水果及蔬菜，忌烟酒，日常要适当的运动。
高甘油三酯血症是能吃肉的，但要注意适量，不要吃太多，可以适当的吃一些瘦肉，少吃猪肉，多吃一些牛肉的。同时要避免食用动物内脏，容易引起胆固醇高，甘油三酯升高的现象，平时饮食要注意清淡，少食多餐，注意适当的运动。
甘油三酯高不能吃的食品就是油炸食品，含有胆固醇比较高的动物内脏，以及一些甜点，这些食品都含有很高的胆固醇以及油脂，吃得过多会导致体内的甘油三酯增高，长期的甘油三酯增高会给机体带来很大的危害，会导致动脉硬化、血液粘稠。
