嘴巴发苦可能和胃肠道、营养不良等原因相关。
肠胃有问题的人，如胃肠胀气、消化不良等，口腔会变得很苦涩是这一类型的常见症状。部分有瘦身需求的人由于长期节食，造成肠胃机能失调，会产生胃部不适，口腔有臭味。存在心理上的问题，在临床上患者也可能会出现口臭、口干等症状。
如果嘴里有一种苦涩的感觉，要根据具体的原因进行诊断，同时还要注意自己的身体状况，注意口腔的卫生，避免细菌的繁殖，预防感染。
口腔苦也要看是什么疾病导致的，才能够知道看什么科。
口腔科、口腔特诊科、口腔综合科都可以去口腔粘膜科。这些科室都是可以看的，比如说灼口综合征的患者可能会出现口腔苦的症状。味觉异常可能会出现口腔苦的症状。以上提到的几个科室，都是可以就诊的。如果口腔有苦，有可能是卵巢有病变。因为性腺的功能状态和口腔软组织的变化有很大的关系。
早上嘴巴发苦，有可能是因为口腔牙齿的问题或者咽喉的因素，晚上睡觉的时候，口腔的空气不流通，很多残留的食物残渣或者附于牙齿表面的污垢，都有可能会出现细菌滋生过多，晨起后就会有口苦感。
可能跟饮食，跟个人生活习惯，有很大的关系。还有就是那种痰湿体质的人，也容易感觉到口干口苦。口腔炎症疾病也会导致口苦，睡眠不足，长期的抽烟饮酒，患者也会感觉到嘴巴发苦。
可以服用一些促进肠道蠕动的药物。在饮食上一定要多加控制，多吃一些易消化清淡的食物。另外一定要多加注意口腔卫生，饭前后要漱口，早晚刷牙。并且吃饭的时候一定要细嚼慢咽，吃饭过快胃部不舒服会引起胃炎从而导致嘴巴发苦。
