酒精肝术后饮食应以清淡为主，以下食物应少食用化学性刺激事物如咖啡，浓茶。机械性刺激食物如炸排骨、蒜台、韭菜、豆芽。易产酸食物如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心。禁忌饮酒。
每天食用新鲜绿色蔬菜500克；吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克；葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食；经常吃鱼、虾等海产品；晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
酒精肝可以吃芹菜，芹菜富含膳食纤维，可减少身体对油脂的吸收。含有多种维生素和矿物质，热量低，可平肝降压，清热解毒，还可以吃莴笋，莴笋含有多种维生素和矿物质，热量低，促进排便，利于减少内脏脂肪。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐一碗，可连续三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
患有酒精肝的人群，可能会出现恶心、呕吐等症状表现，因此建议患者通过饮食以及药物两个方面来进行调理。
在日常饮食方面，患者需早日戒酒，减少酒精的摄入，可以食用一些富含维生素、高蛋白的食物，如菠菜、花菜、白菜、橙子、牛肉、鱼肉等，有助于营养肝脏，缓解肝脏损伤的情况。在药物方面，患者可遵医嘱服用葵花护肝片来治疗，该药具有疏肝理气、健脾消食的功效。通过多点靶点组合调节，能够修复肝细胞膜，降低转氨酶含量，可有效改善患者酒精肝的问题。
