核桃任何时候都可以吃。核桃富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及铜，镁，钾，磷，铁等矿物质元素以及多种维生素，对人体有许多作用，例如：抗衰老，核桃中含有丰富的维生素E，能够消除身体中自由基，保持细胞的活力。大量的粗纤维能软化大便，润滑肠道，刺激肠道运动，治疗便秘。健脑益智，降低血糖，能够补充大脑所需的营养物质，降低对胰岛素的抵抗力。
怀孕后的任何时期吃核桃都好。
核桃是一种具有多种矿物质元素以及优质蛋白的食物，可以对孕妇和胎儿提供良好的营养，促进胎儿的健康生长，并提高孕妇的免疫力，所以在怀孕期间的任何时期都可以吃核桃。但是需要注意适量，不要过多进食。孕妇在孕期需要注意饮食营养均衡，全面摄取各种营养，这样才可以更好的促进胎儿的生长。
吃核桃确实对智力发育有好处，但大脑细胞膜不能再生，新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。核桃的褐色外皮富含维生素E，抗氧化效果好，给孩子吃的时候，应连着外皮一起吃。
核桃潮湿了是不能吃的。因为核桃潮湿是可以产生大量黄曲霉毒素了，从而导致人体致癌，因此一定是不能吃。核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
如果宝宝平时消化比较好的话可以给宝宝买点尝尝的，不过要让宝宝少吃一点，核桃还是比较多油的，怕宝宝腹泻，核桃含有丰富的营养元素，如优质蛋白，维生素，纤维素，无机盐，磷脂等，吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体，改善宝宝的胃口，以便更好的使用饭菜摄入营养。
孕期吃核桃有一定的益处，孕妇可以多食用一些核桃，其中的磷脂、亚麻酸对胎儿的大脑和神经系统的发育都有很大的帮助。
孕妇吃核桃还能补充蛋白质，维生素和矿物质，增强免疫力，补充能量。孕妇食用核桃，对孩子的大脑有很好的营养作用，同时也有润肠通便的功效。孕妇要多吃一些生冷寒凉的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
