一起泡水喝可以健脾开胃，软化血管，降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效，两者一起冲泡有异曲同工之妙。还富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘病人和富贵病的克星。
荞麦茶和苦荞茶的区别，主要是原料不同，另外治疗的方向也不一样。荞麦茶比较温和，可以养胃健脾。而苦荞茶更多的是性偏寒，应用过程中，对于上火、心烦、便秘、脸上长痘等，喝荞麦茶效果都不如喝苦荞茶效果好。
苦荞茶比桑叶茶更能降血糖。苦荞茶是苦荞麦的种子，经过筛选、烘烤等工序加工而成的一种冲饮品，苦荞茶中含有芦丁、膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质、黄酮等多种营养成分。
来月经时有痛经的症状，尽量避免喝苦荞茶。
因为苦荞茶是一种寒凉的饮料，如果喝了会导致痛经的症状加剧。来月经期间多喝苦荞汤也会引起下腹痛、经血流通不畅、月经量少等症状，不建议在月经期间服用。女人来月经的时候要多吃一些营养丰富的、易消化的、偏热性的食品，比如苦荞茶，富含蛋白质、维生素和矿物质。同时还应忌食辛辣刺激性食物，如酒、浓茶、咖啡、辣椒等。
高血压可以喝苦荞茶，但需适量饮用。
长期大量摄入高热量食物会造成体重增加和血脂异常，而苦荞茶对这高血压有很好的疗效。高血压患者常合并高血脂、糖尿病等，动脉硬化及其基础疾病，超重与肥胖同样是高血压发病的主要危险因素。而苦荞含有多种维生素及微量元素，对预防心脑血管疾病有很好的疗效。糖水苦荞消食导滞，具有降血脂辅助食疗功效。经常喝茶不仅有助于改善食欲和消化吸收功能，还可有效地降低血脂水平。
因此，高血压的病人正在定期服药，在平稳控制血压基础之上，可适当饮用苦荞茶，可作为一种辅助食疗手段。但要注意，不能喝得太多，避免影响睡眠和造成低血糖。
