枸杞放久了会氧化，所以会变黑，是常见的情况，枸杞变黑后能不能要看具体的情况，如果枸杞只是黑了，但是没有变质，或者霉变、坏掉，那么还是可以继续吃的，但如果已经发霉并且变质了，尽量不要吃，否则的话会引起肠胃不适，或者食物中毒。
高血压、高血脂者是不可以喝枸杞红枣乌鸡汤的。患有肝胆疾病者，例如胆结石、胆囊炎者不要食用；鸡肉属于一种发物，所以感冒者不要食用；肾病病人不应食用，因为这道药膳中含有大量的蛋白质，会加重肾脏的负担，从而加重病情。
一般情况下，1岁以上的小孩可以吃党参。
党参有利于扩张血管，帮助儿童生长发育。党参还含有人体所需的氨基酸和微量元素，富含生物碱和党参多糖，能防止病毒和细菌的入侵，提高人体免疫力，能改善儿童记忆力。此外，党参中含有的活性成分还可以保护儿童的胃肠粘膜，适合厌食和腹泻的儿童，促进造血功能的发育，有效预防贫血症状的发生。
小孩吃党参时应该避免过量服用，以免影响到身体发育，同时应该注意在医生的指导下服用。
乌鸡汤也是会出现失眠的。
乌鸡汤属于良性补充剂，喝多了会出现干燥炎热的情况，晚上睡不着觉，导致失眠的情况。患者在日常生活中一次性喝太多乌鸡汤，会出现身体燥热、睡不着觉的症状。因为乌鸡汤这种食材属于部分热性。出现这种症状后，在专科医生的指导下，可以使用阴退烧药缓解身体干燥、睡不着觉、失眠等症状。建议先停止食用乌鸡汤，避免睡不着觉的情况更严重。
枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更不宜饮用。枸杞红枣乌鸡汤喝多了有可能会上火。一般是隔1-2个星期喝一次比较合适。如果喝的话就喝一小碗足够了。
乌鸡并不是发物。乌鸡属于一类补气养血的食材，适量的吃一些乌鸡可以有效的改善因气血亏虚而导致的周身乏力现象，可以增强人体的免疫力，不会导致过敏性症状加重，也不会引发过敏性疾病，所以不是发物。开刀能喝乌鸡汤。
