减肥适量吃粉丝，一般不会胖；若患者过量吃粉丝，可能会胖。具体分析如下：
减肥期间患者应注意饮食，控制高热量食物的摄入。粉丝中含有钾、钙、磷等矿物质，能为患者的身体补充能量。若患者适量吃粉丝，食物摄入量与能量消耗处于平衡状态，一般不会对减肥效果以及患者的身体健康造成不好的影响。这种情况下，患者是不会胖的。但是，粉丝中碳水化合物含量较高，若患者过量吃粉丝，可能会导致患者长胖，还可能会加重胃肠道负担，容易引起身体不适。
吃的量有关吃的量比较少是不会发胖的，粉丝的成分一般是有淀粉，其食物来源多为马铃薯红薯，也是一种碳水化合物，体重是否增长与摄入的总热量和消耗的热量的差值有关。
吃鸭血不会长胖，鸭血本身具有清肠的作用，鸭血是人体的“清道夫”，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，还能利肠通便，以避免积累性中毒，因此，多吃鸭血不仅不会变胖，而且会净化肠道。3、一般人们发胖的原因都是在新陈代谢过程中，人体会把外界环境中摄取的营养物质转变成自身的组成物质并储存，这叫做合成代谢。
凉皮的主要成分是米或者面粉，不含脂肪，但是淀粉含量比较高，吃多了容易胖，偶尔吃一次没有问题，或者多放点菜，经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用，凉皮儿的话还能脂肪确实不太高，它含的淀粉成分比较多，如果说饭量比较大，吃的比较多的话，那凉皮儿的话，它也是会长肉的，因为它里面含有的淀粉成分。
少量吃枣，每日不超过15克，不会导致肥胖，而且有利于身体健康。长期大量吃枣可以导致肥胖。大枣味甘性温。入脾经，胃经，心经。具有补中益气，养血安神的功效。补中益气用于脾虚食少，纳呆乏力，大便稀溏。养血安神用于气血虚弱心悸怔忡，心烦失眠，夜寐不安。
