胆囊炎可以服用药物治疗，如果有炎症感染的时候，还需要配合消炎药物联合服用，在药物治疗过程中，要注意饮食控制，不要暴饮暴食，不要吃太油腻的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃生冷水果等，以免胆囊炎复发。如果合并结石或经常发作，可以选择手术治疗。
一般情况下，急性胆囊炎建议及时就诊，通常采取手术治疗。具体分析如下：
通常来讲，急性胆囊炎的病因一般为胆囊管梗阻、细菌感染导致的，临床以右上腹疼痛、恶心、呕吐、发热、血压下降、呼吸加快等症状为主，需要及时治疗。治疗方式以外科手术为主，需注意的是，患者术前要常规进行禁食、胃肠减压、纠正水电解质紊乱等，同时进行抗生素治疗。术后恢复期的饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激，防止加重病情。
有胆囊炎可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高，临床症状主要有右上腹剧痛或绞痛，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样或者可能为为持续性胀痛，但随着胆囊炎症的进展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处。如果症状比较轻微，建议注意一般治疗，即注意清淡饮食，避免吃生冷油腻的食物，有助于缓解症状；如果症状较重，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有阿托品、消炎利胆片、去氢胆酸片、利胆片等。
胆囊炎患者是可以吃山药的，因为山药中所含有的物质，具有健脾，补肺固肾，益精等多种，有利于胆囊炎疾病的，患者，山药中含有丰富的矿物质，让患有胆囊炎的患者吃了以后，也会很有利的。
对于急性胆囊炎的治疗，合并胆囊结石的急性胆囊炎，一般是行腹腔镜胆囊切除术，对于无胆囊结石的急性胆囊炎可给予保守治疗，保守治疗包括禁食水，胃肠减压，补液，抗感染以及外敷芒硝等治疗，无胆囊结石的急性胆囊炎经保守治疗症状无明显好转，建议尽早行手术治疗，防止胆囊坏疽，感染性休克等情况的出现，目前对于胆囊结石伴急性胆囊炎的保胆治疗，有容易复发的倾向。
