糙米吃多了不会致癌的，糙米是粗粮，含有多种维生素、矿物质及膳食纤维，糙米中的膳食纤维消化慢可以增加饱腹感，可以延缓餐后血糖高峰的出现，糙米中的锌、铬、锰等元素还有利于提高胰岛素的敏感性。
一般情况下，孕妇摄入五谷杂粮粉对身体及胎儿都有一定的好处。具体分析如下：
五谷杂粮粉中含有丰富的矿物质以及多种维生素，如铁、镁、锌、硒、纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质、纤维素糖等，孕妇食用之后既能增强自身抵抗力，也能促进胎儿发育。
建议孕妇在日常生活中，多喝温水、多休息，尽量少吃或不吃油腻、辛辣的食物、不饮酒或含有酒精的饮料，多出门进行散步、打太极等体育锻炼。
心脏病能吃五谷杂粮，五谷杂粮主要指的是一些粗粮。比如小米、薏米、芡实、黄豆、燕麦、玉米、糙米等都属于五谷杂粮中的一种；适量的吃一些五谷杂粮可以在一定程度上益肾养胃、清热除烦、安神健脾、清热解毒，并且可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
糖尿病者是可以吃五谷杂粮，糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、黄豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等，含有全谷物，有比较丰富的维生素和高比例的膳食纤维，属于低热量低脂肪配方，可供糖尿病者食用。在食用时需注意烹饪方式，可以选择蒸煮，避免长时间的熬制，否则碳水化合物糖链断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。
三高的人群最主要的是要注意饮食，有很多的食物患有三高之类的疾病的不能吃，比如含糖高的、含脂肪高的食物不能吃、不能碰。不仅如此，米饭也要少吃，尽量吃一些五谷杂粮，像燕麦、土豆、薏仁之类的可以稍微多吃一点。另外，很油腻的东西都不要吃，尤其是肉类食品。所以，在做菜的时候一定要少放油、少放盐，吃清淡并且有营养的蔬菜。
每个有糖尿病的人，都想保持自己的血压比较平稳，而主要的食物就是碳水化合物。所说的主食，指的是大米和白面，但是粗杂粮、全谷类的食品，像是玉米粉、玉米粉、荞麦、莜麦、芒硝、藜麦，都是粗杂粮中的碳水化合物。
因为富含大量的食物和低糖，所以它们的糖分不会很快升高，所以对那些患有糖尿病的人来说，是很好的选择。另外一种就是各种豆子，像绿豆、红豆，都是熟悉的豆，它们的纤维很多，配合一些精制的食物，可以达到很好的控制血糖的效果。对于患有糖尿病的人来说，这是一种比较好的粗粮。
