薏米是中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素ABC、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿作用。
赤小豆的具有利水消肿、清热退黄、解毒排脓的功效。它具有利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。赤小豆的作用是乳母吃赤小豆有催乳的功效。还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
虽然说糖尿病的饮食禁忌有很多，但是红豆来说确实可以食用的。因为红豆在生活中不仅常见而且能够更好的起到降糖作用。糖尿病在吃红豆后能够帮助提高胰岛素代谢血糖的能力并且将葡萄糖转化成能量。虽然说糖尿病适合红豆但是也不能够为了饱腹而贪多。另外糖尿病在吃红豆的时候要注意不要添加糖，防止造成体内血糖值升高。
黑小豆具有健脾利水，消肿下气，滋肾阴，润肺燥的功效，还有着乌发的作用。黑小豆除含有丰富的蛋白质，脂肪及维生素外，还含有黑色素及烟酸。是一种高蛋白，低热量的食物。能够满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
糖尿病患者可以吃红小豆。
红小豆是杂粮，含糖量低，热量低，血糖生成指数低，还富含膳食纤维、维生素、铁、钾、钙等矿物质。适量红小豆能缓解肿胀利尿，因此特别适合糖尿病肾病引起的水肿患者，可以起到一定的消肿作用。糖尿病患者把红小豆和大米做成杂粮吃，或者磨成豆浆一起喝，对营养健康不好，对血糖没有太大影响。除红小豆外，绿豆也是适合糖尿病人吃得杂粮。
