通常情况下，一饿就会出现胃部不适，这主要是由于胃酸分泌增加，胃酸具有腐蚀性，会破坏胃粘膜屏障，造成胃粘膜损伤，出现充血、糜烂、炎症、溃疡等症状，甚至出现大出血。
当胃粘膜屏障受到损伤时，胃中的酸性物质会透过粘膜进入粘膜下层，刺激胃粘膜下层的痛觉神经纤维感受器，从而产生疼痛。另外，在饥饿时，胃处于空腔状态，会导致蠕动加快，刺激痛觉神经纤维。
一般来说，胃部疾病和十二指肠溃疡都会导致肚子饥饿和腹痛。
如果长期处于饥饿状态会引起胃酸的分泌，过量的胃酸会对胃粘膜造成刺激，从而造成胃粘膜受损，有些人在饿的时候会出现胃部疼痛。胃溃疡、慢性胃炎是消化系统的疾病，胃酸分泌异常，会导致胃部疼痛，如果是十二指肠溃疡导致的胃部疼痛。在胃部出现空虚的情况下，会出现胃痛的情况，可以适当的吃一些易消化的食物。
如果肚子饿了，经常会有胃酸分泌过多的现象，这时候可以吃面包、小苏打饼干等，可以起到中和胃酸的作用。如果病人有反复的肚子饿的情况，并且有明显的疼痛，需要做胃镜检查，以确定是否有十二指肠球部溃疡。
如果是十二指肠球部溃疡，需要做幽门螺杆菌的检查。十二指肠球部溃疡主要是由幽门螺杆菌感染引起的，一旦确诊，需要彻底根除。
肚子一饿就疼主要是以下原因。
第一种是慢性胃炎。可以遵医嘱服用甲硝唑、阿莫西林、奥美拉唑进行治疗。平时要注意不要食用生冷寒凉、辛辣刺激的食品。
第二种情况是由于消化性溃疡导致肚子一饿就疼。可以遵医嘱口服果胶铋、兰索拉唑胶囊、向日葵胃康灵片。
日常生活中，应当注意保持精神愉快，保持健康体重，肥胖者可适当减肥。
一般来说，肚子饿胃疼是由于人在饥饿时，空虚的胃内分泌大量胃液，因没有与食物混合，胃液直接进入十二指肠，假如十二指肠球部存在溃疡，这些胃酸就可刺激溃疡的创面而引起阵阵疼痛。
如果此时吃一些食物或抗酸剂等，就可中和胃内大量的胃酸，减轻对溃疡面的刺激，胃痛等不适症状就会立即消失。如果症状不能得到缓解，要及时到医院做胃镜检查，确定原因，并进行相应的治疗。如果出现胃痛，可以口服兰索拉唑胶囊等抑制胃酸分泌的药物。
一般来说，如果患者出现了饥饿的感觉，可以考虑是十二指肠溃疡引起的，因为十二指肠溃疡是一种非常严重的疾病，一般是在进食后出现一定程度的疼痛，通过电子胃镜进行诊断。这与胃酸分泌过多、饮食不注意、饮酒、是否患上了幽门螺旋杆菌等有关。确诊之后要做好检查，确定有没有幽门螺杆菌感染，首先要进行四联疗法，以消除幽门螺杆菌，其次要服用抑制胃酸和促进溃疡的药物。目前最常见的治疗方法是使用奥美拉唑或兰索拉唑+康复新液。
此外，患者平时要注意不要吃辛辣、油炸等刺激性的食品，同时还要戒烟。